竞争是创业者在筹备餐厅时首先要认真考虑的重要问题。一家餐馆的成功与否，取决于它能否在竞争中生存和生活得好。找到自己的竞争优势非常重要。怎样才能在所有的餐厅中脱颖而出，具有竞争力，并且能够抵御其他餐厅的竞争，从而获得一个良好的生存空间。这里分享一下常常被忽视的两点。
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品牌
最容易被忽视的两个点，在界定自己市场客户群的前提下，分析他们在创业时将面临的竞争。他们的优势是什么?正所谓“知己知彼，百战百胜”。找到特色后，打造自己的品牌。品牌是企业竞争最重要的优势。如果你离开了品牌，你所建造的所有餐馆都将失去价值的载体，所有努力将是徒劳的 。
服务
美味的食物是餐饮企业发展的基础。然而，在当前的市场环境下，任何一款市场反响良好的产品都很容易被复制，所以要提高竞争力，培养顾客忠诚，首先要把顾客放在自己的心里，建立完善的顾客信息。有的分为上门拜访、电话联系、短信沟通，人们总是谈感情。感情是你获胜的法宝。牢记客户的细节，是在竞争的法宝。
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