煎小果——火爆的“地摊经济”有哪些利好

自“地摊经济”启动以来，以“小吃、饮料”为主的街头餐饮开始大规模回归。其实，地摊经济由来已久，它是人类最原始、最重要的商业活动之一，是指通过摆摊获取收入而形成的一种经济形式。现在摊位经济这么热，对餐饮业的人有什么好处，煎小果来告诉大家。

摊位经济的特点是不用实体店的高成本就能实现一个小餐饮世界，使用外部餐车作为载体作为切入点，可大可小，可流动经营，也可驻店经营，也可以在学校周围，也可以在一个位置无限的大商圈里。只要有人，就会有市场

摊位餐饮的价格一般不高，适合大众消费，大家都买得起。虽然价格不高，但口感不逊色，相比与那些轻奢型的早餐，摊位早餐也有着精致的口感，丰富的口味选择。人们需要烟火气，地摊经济是生态链的核心组成部分

地摊经济促进就业，改善民生，提高人民生活质量。在红利期到来之际，餐饮从业人员应该放下摊位经济对实体店影响的担忧，思考如何利用这个机会帮助品牌发展，满足大多数消费群体的需求。