开了十年以上的老店
肯定在味道上有过人之处
才会留住回头客又引来新客
所以小伙伴们去西安的时候
先吃这几家十年老店准没错！
对西安人来讲，总有一些老店，在他们心里占据着特别重要的位置。因为这不仅仅是他们的童年印象，更是家里几代人的美好回忆。
这些老店分布在西安大大小小的街巷 ，纵使形形色色的新餐厅崛起，老店的食客们也从未远去。今天，小编就带大家来品味属于西安的老味道~
王魁腊汁肉夹馍
(文艺路店)
王魁是西安做肉夹馍的老店了，他家的肉经过卤制后，肉质软糯，带着油香气。现打的馍外脆里嫩，夹肉的比例七分瘦三分肥。
既不会过分油腻，又保持了腊汁肉的汁水，口感不会太干，建议点餐时候让师傅多给一勺汁哈。
米皮皮子光洁白润，蘸上红油，加上配菜一调。色香味俱全。再来个冰峰，这三秦套餐下肚你就美的没话说了~
人均：17元
地址：文艺路华仁医院斜对面
李家猪蹄
这家店据说已经在西安开了20多年了，每天只有下午四点之后才营业，晚上七八点东西绝对都卖光了。
想吃得赶早！每次去排队，远远的就闻到卤猪蹄的香味了。招牌菜就是卤猪蹄和猪肘子，只能用塑料袋外带。
猪蹄在老汤里卤制，Q弹可口，轻轻吮一下就可以脱骨。还可以让老板多放点卤汁，自己回去夹馍吃也是美得不行~
人均：15元
地址：超英·长乐家园东门
朱秀英梆梆肉葫芦头
他家已经开了近四十年，不论在小南门还是下马陵，都是食客无数。梆梆肉熏的特别好，一点也不油腻，淡淡的烟熏味让梆梆肉更勾人，咸香有嚼劲。
他家还有卤制豆干鸡蛋，虽然比起梆梆肉差一点，但是也是挺不错的！
葫芦头处理的干干净净没有异味，给的分量也不少，汤底够鲜，一把蒜苗一勺辣子非常提味，重口味的老陕常常还得就一瓣大蒜吃，那滋味真的美的不行！
人均：36元
地址：西大街琉璃街2号
秦豫肉夹馍
说到西安的老店，怎么也跳不过秦豫肉夹馍。他家真的是太有名了：上过《舌尖1》、号称西安腊汁肉夹馍三大巨头第一名、是大众点评的评选的黑珍珠餐厅......
人非常多！！赶一个大早才能吃到，过了12点估计就收摊儿关门了。
他家肉质糜而不烂，馍是正经的“铁圈虎背菊花心”。加在一起馍香肉烂，别的不说了，吃了你就知道！
地址：东木头市19号(东木头市幼儿园附近)
教场门饸饹馆
荞麦饸饹的种类就是荤素两种臊子的热饸饹和凉拌饸饹。纯荞麦面压制的饸饹劲道弹牙，配上老豆腐、韭黄等配菜很爽口。
凉拌饸饹里放了芥末，和麻酱油泼辣子一起拌匀，口感酸辣香醇，芥末不冲鼻，反而很提味，还有荞麦淡淡的香气，勾人！
人均：10元
地址：教场门59号(近光明巷)