为了更方便地阅读到，我分享给大家的，有关农业技术方面的信息，请点击我的头像关注我。白菜在我国栽培非常的广泛，从南至北，由于气温不同，一年四季，都可以种植，北方种植春夏秋三季白菜，南方温度高的地区，冬季不用保温设施都可以种植。白菜按照品种不同，一般可分为结球型大白菜，半结球型白菜，还有不苞心的散叶型白菜，以及花叶型白菜等，在种植的过程当中，不同的季节种植与管理方法稍有不同。
选择品种，大白菜的品种多样，生长期有长有短，目前种植的白菜可分为春白菜，夏白菜以及秋白菜三个大类的品种。在这三大类当中选对适合的品种种植，才能获得更高的种植成功。不论哪一类白菜，都需注意它的抽薹因素，不管是多么好的白菜品种，只要是一抽薹，就不值钱了，因此，选择白菜品种的时候，应选择相应季节的白菜品种进行种植，春季与秋季的白菜生长温度呈现相反的走势，春天的大白菜一开始就遇到低温，然后逐渐走高，而秋季的大白菜生长期间，从高温到低温这么一个过程，大白菜属于一种半耐寒性植物，在种子萌动之后遇到10度以下的低温，大约4周之后就完成春化抽薹。从种植当中大家都有发现，秋季大白菜的管理往往会较其他季节种植的大白菜相对宽松。
“日本春大将”，“韩国菊锦”等，都具有商品性比较好，早熟，高产，抗病，冬性强的特点，适宜春季栽培。不管哪一个大白菜品种在春季种植都应符合，商品性好，冬性强，早熟，丰产，抗病这样的特点。秋季种植的大白菜品种，就不适合在春季进行种植，这样的品种种植在春季容易抽薹。
夏季大白菜播种的时间比较灵活，可以选择耐热能力好，不惧强光，抗病能力好，生长期短，结球紧实的品种，比如，夏丰，鲁白13号，日本夏辉，夏秋宝，早熟5号等，以适宜当地种植的品种最好。也有不少的人喜欢吃大白菜苗，可以陆续播种，直接出售白菜苗作为蔬菜食用。夏季种植白菜，可以采用直播，一般播种60天左右，就可收获，采用一促到底的种植方法，及时地间苗，不蹲苗，更有利于提高夏白菜的产量。夏季温度虽然高，也适宜其他各种蔬菜生长，夏季白菜也可以与其他蔬菜进行混播种植。
秋白菜播种的时候，受外界温度湿度的影响较大，八九月份，正是温度高容易出现干旱，以及大田间的害虫容易迁飞危害的时间段，在种植过程当中，有不少的朋友因为育苗没有做好等原因，出现育苗失败，不得不重新育苗，向后拖延了上市的时间，因此秋白菜抓好育苗工作，在整个还栽生长过程当中尤为重要，可采用育苗移栽或者是通过遮阳的方式，减少土壤水分蒸发，保证土壤有足够的湿度，以利于白菜幼苗生长。按照秋白菜成熟的时间不同，秋白菜有早熟品种，中熟品种与晚熟品种之分，成熟越晚的品种，播种时间越要提前，晚熟秋白菜品种可在8月初育苗，早熟秋白菜品种可推迟到9月育苗。中熟秋白菜品种，可在8月中下旬育苗。秋白菜收获后，比较耐储存，能满足一冬季的蔬菜需求。