时代的进步、科技的发展使得食品花样翻新，食品行业也进入了蓬勃发展的市场时代。随着西方的食材和烹饪方式日渐融入中餐，加上快餐行业的繁荣，当下人们对食品的营养卫生问题日益重视。此时，食品科学与工程不再是以往玩票性质的称谓，也不是传统眼光里的掌勺人，而是成了一种正规的职业。有的负责制定食品卫生标准，有的专门研制新的食品种类，有的深入研究食品营养，而大学中的食品科学与工程专业就是因此而设的。
那么，此专业就业前景如何呢？近些年来，我国食品产业迅速发展，现已成为国民经济的重要支柱产业。特别是进入“十三五”之后，食品行业迎来关键性转型，由以往的生存性消费向健康性消费转变；由过去的吃饱、吃好要向满足食品消费多样化需求转变。产业转型为食品行业带来新的发展机遇，也预示着一批新型食品专业人才被吸纳。
由此也使得国内高校争先恐后地设立起食品科学与工程专业。那么，面对数量庞大，实力参差不齐的院校，究竟哪所最具性价比呢？这里推荐广东工业大学。
广东工业大学食品科学与工程专业创建于1993年，是此校较早创办的专业之一，至今已培养学生2500余名。近十年专业发展迅速，特别是在“香辛料精深加工”、“粮油食品安全”、“食用天然产物”等方向在省内乃至国内有较大影响力。目前此校的食品科学与工程专业已成为广东省内第二个自评报告通过审核的专业。
教学方面，此专业有着前沿的人才模式。食品科学与工程专业按照国际工程教育模式设计培养方案，将“以学生为中心”、“成果导向”、“持续改进”三大工程教育理念作为轴心，注重对学生能力素质的培养。
食品科学与工程专业采取“特色化、个性化”的培养模式，3年集中理论课堂学习+1年实践教学。目前，此专业与众多知名企业建立教学实习基地和研发基地，可以给予学生广阔的实践平台。此外，学生还可以加入导师科研团队或“品牌化创新创业预培平台”-香飘三创（产学研）众创平台替代1年多模式实践学习。
正所谓：360行，行行出状元。未来人们对生活质量、饮食、食品的要求会越来越高，小编觉得食品行业未来可期。而广东工业大学的食品科学与工程专业实力逸群绝伦，是各位高中生的不二之选，建议重点关注。
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