为保障南京传统名小吃鸭血粉丝汤的高品质,南京给速食“鸭血粉丝汤”定了标准:特征料包(鸭产品)的含量应大于终产品的50%,且特征料包(鸭产品)中固形物的含量应大于该料包的50%。据记者从南京市市场监管局获悉,相关生产企业在符合标准的前提下,方可申请食品生产许可。(扬子晚报)
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每日经济新闻
2021-06-29 16:57
为保障南京传统名小吃鸭血粉丝汤的高品质,南京给速食“鸭血粉丝汤”定了标准:特征料包(鸭产品)的含量应大于终产品的50%,且特征料包(鸭产品)中固形物的含量应大于该料包的50%。据记者从南京市市场监管局获悉,相关生产企业在符合标准的前提下,方可申请食品生产许可。(扬子晚报)
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