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猪肉价格已跌到8元,购买者却寥寥无几,难道都不爱吃猪肉?

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一脚大师讲故事 2021-06-29 04:35

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【导读】猪肉价格已跌到8元,购买者却寥寥无几,难道都不爱吃猪肉?

最近以来,猪价持续暴跌,北方地区已破“6进5”,南方“破7进6”,紧随其后的肉价猛跌。当前,市场上肉价均已跌破10元,多数地区在7.5~9.0元/斤左右。相比春节期间的28~30元/斤,已下降了将近4倍。如此低的肉价,购买者却寥寥无几,也无法支撑猪价触底反弹。多地农贸市场的肉摊前还无人问津。也真是,肉价越高,越哄抢;肉价越跌,越冷落。这个怪象让人无法理解。

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事实上,市场上的商品发生一哄而起的现状,大多都因供需紧张,或促销时价格确实低廉,购买者蜂拥而至。这种情况,在2019年、2020年肉价飙涨时,即使肉贩坐地起价,消费者依然哄抢不息,一度达到疯狂状态。因为那时,猪肉强势上涨不止,普通百姓都揣测价格还要大涨,就大量哄抢而储备,以降低生活成本。现在猪肉跌价不可遏止,普通百姓当然预测明天还下跌,那谁愿意今天买高价猪肉去储藏呢?

因此,猪肉价格下跌,不但不会发生哄抢,反而使猪价在滑坡行情中一滑再滑,直至滑到谷底也不会哄抢。何况,就当前猪价的走势来看,还要一跌到底,那肉价就不可能再上涨。既然不会上涨,那肉价就稳定或再度下跌,那谁愿意哄抢?这些普遍的生活方式,普通百姓比谁都明白。这也是消费者的普遍心态,那肉价下跌,大家都会旁观凑热闹。

至于说到,消费者怕瘦肉精的猪肉不敢购买,纯属子虚乌有。我们生猪市场管理严格,各方面多管齐下,严厉整治养殖场违禁药物使用,严格规范养猪户的经营行为;所有流入市场的生猪,都要经过屠宰场严格的管理流程,检验合格后才流出,以防不合格的猪肉流入市场。

同时,相关方面采取重要措施,净化肉类食品市场,对肉品销售市场、各大超市严查严管,对养殖场、屠企、畜牧产品加工、收购、销售等环节,都建立了严密的管控,严格整治,依法严厉打击“瘦肉精”生产、销售、使用等违法犯罪行为,这些有力举措在各个环节发力,强化猪肉食品安全。所以,在正规市场购买猪肉是安全的。

同时,还不能忽略另外一个重要因素,就是近两年来高价猪肉持续,广大消费者都产生了畏惧心理,有意识减少购买猪肉,而选购其他肉食代替,已养成了这样的生活习惯,树立少吃猪肉的观念。而现在肉价大跌,以前的生活习惯多影响和改变了人们购买猪肉的欲望。原来购买猪肉的热情已慢慢消退,这也是当前肉价暴跌,而没有人哄抢的又一个主要原因。你说,对吗?

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