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【导读】猪肉价格已跌到8元，购买者却寥寥无几，难道都不爱吃猪肉？
最近以来，猪价持续暴跌，北方地区已破“6进5”，南方“破7进6”，紧随其后的肉价猛跌。当前，市场上肉价均已跌破10元，多数地区在7.5~9.0元/斤左右。相比春节期间的28~30元/斤，已下降了将近4倍。如此低的肉价，购买者却寥寥无几，也无法支撑猪价触底反弹。多地农贸市场的肉摊前还无人问津。也真是，肉价越高，越哄抢；肉价越跌，越冷落。这个怪象让人无法理解。
事实上，市场上的商品发生一哄而起的现状，大多都因供需紧张，或促销时价格确实低廉，购买者蜂拥而至。这种情况，在2019年、2020年肉价飙涨时，即使肉贩坐地起价，消费者依然哄抢不息，一度达到疯狂状态。因为那时，猪肉强势上涨不止，普通百姓都揣测价格还要大涨，就大量哄抢而储备，以降低生活成本。现在猪肉跌价不可遏止，普通百姓当然预测明天还下跌，那谁愿意今天买高价猪肉去储藏呢？
因此，猪肉价格下跌，不但不会发生哄抢，反而使猪价在滑坡行情中一滑再滑，直至滑到谷底也不会哄抢。何况，就当前猪价的走势来看，还要一跌到底，那肉价就不可能再上涨。既然不会上涨，那肉价就稳定或再度下跌，那谁愿意哄抢？这些普遍的生活方式，普通百姓比谁都明白。这也是消费者的普遍心态，那肉价下跌，大家都会旁观凑热闹。
至于说到，消费者怕瘦肉精的猪肉不敢购买，纯属子虚乌有。我们生猪市场管理严格，各方面多管齐下，严厉整治养殖场违禁药物使用，严格规范养猪户的经营行为；所有流入市场的生猪，都要经过屠宰场严格的管理流程，检验合格后才流出，以防不合格的猪肉流入市场。
同时，相关方面采取重要措施，净化肉类食品市场，对肉品销售市场、各大超市严查严管，对养殖场、屠企、畜牧产品加工、收购、销售等环节，都建立了严密的管控，严格整治，依法严厉打击“瘦肉精”生产、销售、使用等违法犯罪行为，这些有力举措在各个环节发力，强化猪肉食品安全。所以，在正规市场购买猪肉是安全的。
同时，还不能忽略另外一个重要因素，就是近两年来高价猪肉持续，广大消费者都产生了畏惧心理，有意识减少购买猪肉，而选购其他肉食代替，已养成了这样的生活习惯，树立少吃猪肉的观念。而现在肉价大跌，以前的生活习惯多影响和改变了人们购买猪肉的欲望。原来购买猪肉的热情已慢慢消退，这也是当前肉价暴跌，而没有人哄抢的又一个主要原因。你说，对吗？
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