有人说，没有小龙虾的夏天是不完整的！天气越来越热，小龙虾消费也迎来了旺季，和5月初相比，苏州市场上的小龙虾价格便宜了不少。6月27日，看苏州记者在市场上调查发现，现在水产摊上的小龙虾根据大小，零售价在每斤13元至45元不等，和刚上市相比价格几近“腰斩”。但随着货源收紧，后续小龙虾价格预计将低位反弹。
“龙虾现在多少钱一斤？”苏州新民桥菜场的不少水产摊位上，都摆满了各类虾、鱼以及黄鳝等水产。张牙舞爪的小龙虾被摆在了显眼的位置上，吸引了不少市民前来询价。
“我们的小龙虾都是苏州本地产的，有大的有小的，一斤15元到35元不等。”水产摊主谢女士告诉看苏州记者，15元1斤的个头小，算下来大概是3毛钱一只。卖35元1斤的小龙虾，买1斤差不多能有18个左右。
谢女士介绍，现在的小龙虾算是便宜的时候，相比较5月初上市时，便宜了有将近一半，现在每天平均能卖出200斤左右的小龙虾，“刚上市的时候，最大的要卖到每斤四、五十元，个头小的也要卖到每斤二、三十元。”
“这边最大一斤能有8到9只，卖45元1斤，比刚上市时候便宜了得有一半吧。”另一个水产摊位的摊主李女士介绍，摊位上的小龙虾产地主要有苏北、湖北等地。
张先生今天在市场买了50元的小龙虾，“买个中等档位的，回家自己烧着吃，现在价格还是比较划算的！”
“个头小的小龙虾卖100元4斤，个头大的卖48元1斤，买3斤送1斤。十三香、蒜蓉、麻辣、咸蛋黄、咖喱各种口味都有。”在姑苏区西环路的一家小龙虾餐饮店门口，老板和员工们正在把小龙虾清洗装盆，进行挑选。
“从下午4点左右开始卖，一直到晚上12点都还有顾客过来吃宵夜。”朱老板介绍，小龙虾的价格相比之前刚上市时下降了，“3月底就有小龙虾开始卖了，那时候25克左右一只的小龙虾批发价就要30多元1斤，现在降到了20多元1斤，批发市场上工作日还会稍微便宜一些。”
现在全国大部分地区都有小龙虾养殖业，产业规模也在不断扩大。据了解，目前苏州上市的小龙虾除了来自苏州本地产的，还有来自苏北以及长江沿线的江西、湖北等地。
看苏州记者从南环桥市场了解到，近一个月以来，小龙虾的批发均价大多在每公斤30元至43元浮动。而6月26日小龙虾批发均价达到了每公斤50元，有上涨的趋势。
据业内人士分析，随着气温上升，小龙虾将逐渐下市，货源收紧。而夏季是夜宵旺季，小龙虾的需求依然很高。此外，夏季的运输成本也会略有抬高。因此，小龙虾价格预计将低位反弹。
目前，小龙虾价格还比较平稳。趁着价格还没涨，吃货们可以赶紧冲啦！【看苏州专稿 文/丁瑜天】编辑：李俊锋 (新媒体运营师、高级摄影师)