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50岁大叔常年独居深山,1种菜吃半年,看生活成啥样

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今日视觉 2021-06-26 21:03
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每个人成长过程中都会遇到很多的“岔路口”,而面对这些“岔路口”又要做出选择,有人说,一次不经意的选择和决定可能会影响一生。在皖西南山区有一位大叔,现年50岁的他在18岁时无意间做出一个选择,没想到这个选择之后,让他过上了与之前完全不一样的生活。

在农村,不少村民渴望走出大山,到外面干出一番事业,然而,大叔的家原在大山的外面,家庭条件也比较宽裕,可是,32年前,一次偶然的经历使得他下定决心来到了大山里面,从此以后,他很少走出大山,过着吃野菜、喝山泉水的生活。

到大山里的第一天,大叔就住在山上的寺庙中,后来,他又做出了出家的决定。32年来,他就在山中度过,一座寺庙呆的时间长了,倘若觉得不适合自己居住时,他又去其他地方。虽然这些年去过不少地方,但他也只是从这座大山走到另外一座大山里面。

大叔现在居住的寺庙位于深山中,附近没有其他人家。这座寺庙是一座古寺庙,刚来这里的时候,寺庙没有安装自来水,在一栋后建的平房后面有一口水井。“这口井里的水是山体渗出来的水,进口用东西盖住,防止树叶掉进云。”大叔说,起初吃的是这里的水,后来,他把对面山上的泉水引到了寺庙中,如今用水很方便。

大叔在房子旁边种植了一些蔬菜,野菜出来的时候,他到山上挖野菜吃,每年竹笋出来的时节,他又挖竹笋吃,对于长高的竹笋只要上面的部分。大叔住在山上,基本上一餐一个菜,竹笋是吃得最多的菜,一年中,竹笋这个菜通常要吃半年时间。

为了将竹笋保存起来慢慢吃,他先将竹笋去皮切成片,再放在锅中用开水煮10来分钟,然后捞起来晒干。简易的厨房只有五六平方米,土锅灶上放着满满一盆已经煮好的竹笋。大叔储存竹笋就像储存粮食一样,遇到阴雨天气,不愁没有菜吃。

大叔炒菜时除了加色拉油、盐外,不加味精及任何佐料。大叔虽然生活在深山中,从不吃荤菜,但身体很强健,从来没有生过病,而且体型偏胖,不少人上山向他请教养生秘诀,大叔说,他从不操心,一个人居住,生活习惯比较有规律。

如今,水泥路修进了大山,上山的人比以前多了不少,大叔准备把房子前砌一条石坝,加宽屋前的小路,并把住房进行改善,让上山来玩的人有地方住。对于上山来玩的人,饿了在寺庙里吃饭,他从来不收钱。

山下的村民有人叫他大叔,有人喊他师父。大叔把煮过的竹笋放在晒筐里晾晒。有人说,如果偶尔在山上住一两天,吃着野菜,这样的生活可能感到惬意,倘若常年住在大山里面,可能想法就会改变,然而,大叔却说,他常年独居深山,不知不觉中喜欢上了大山里的生活。

山上的风很大,晾晒衣服前要将衣架系在竹竿上,否则稍不留神衣服就会被风吹到树林中。山上的气温也比山下低很多,夏天凉快,冬天更冷。大叔有空的时候就忙着储存粮食和菜。“储存粮食和菜不仅是留给自己吃,遇到上山来玩的客人,还要用于招待他们。”大叔说。

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