餐饮营销的好办法——煎小果

想要赚到消费者的，就要去想如何俘获消费者的心，有计划的对应目标，才会有方向。有些餐饮企业不是不明白这个道理，找不对方向，纵使在营销方面做了很多的努力，其效果肯定也是不如意的，这里分享几个小办法，希望能够帮助到大家。

假如把其他地区做得很火的餐厅开到一个不了解你的城市，就算先前名气再大、建设的再好，因为信息传播的原因也很难对这个新品牌有概念。这是顾客听到的首先反应是，目前不了解这个品牌，也不知道好不好吃，这家店的消费水平如何，适不适合我?等各种问题，所以要设立一个小目标预期，针对顾客的疑问进行对应的推广宣传，想让顾客了解认知你，还需要循序渐进。

在营销时要特别注意，不要过度营销，比如把同一瓶矿泉水放到一个高端的瓶子里，让不知情的消费者品尝，大部分人都会觉得高档的会好喝，因为预期，顾客就有一个潜意识的档次暗示，对其做了定位和预估，一家餐厅门口人很多，旁边一家却几乎没人，多数人都会觉得没人的哪家不太好吃，所以真正去到门店时就会和自己心里的那条标杆线做对比，切勿过度。