618收官，欧扎克斩获天猫冲饮麦片6月1日-6月20日店铺成交额、品牌成交额“双冠”，稳居天猫麦片品类冲饮麦片类目销量NO.1。然而，欧扎克能够横扫市场的真正“臂力”还在于它拥有98%的线下市场占有率、95%国内商超入驻覆盖率。
能够在一个新兴品类中迅速扩容并拥有一定的市场竞争力，支撑欧扎克谋定即食麦片市场并在短短几年实现如此规模，“背后的力量”不容小觑。
无惧新老品牌“裹挟”
欧扎克精技术、重研发“以守为攻”
2016年，中国燕麦市场分出了两个赛道：燕麦片和即食麦片。前者属于传统麦片加工，口感粗糙，主打粗粮；后者属于麦片创新工艺，口感饱满口味丰富。纵观市场，中国麦片行业虽处于稳定发展阶段，但是面对愈加挑剔的饮食习惯和消费需求，传统的麦片加工、“健康粗粮”的营销颓势尽显，人们开始追求麦片“有营养但也要好吃”的消费理念。
欧扎克慧眼独具，尤其是创始人李国栋深耕麦片市场多年，深谙快消食品的生存之道：品牌要想获得长足发展，品质、技术、研发缺一不可。2016年，欧扎克开建工厂，正式开启全链条规模化生产，成为业内首屈一指的拥有自主研发生产基地的即食麦片企业，同时不断加大在技术研发上的投入。
不得不提的就是欧扎克独创的“五星酥脆工艺”，是真正意义上打破大众对传统燕麦片的认知，将燕麦片推进另外一个赛道——即食燕麦片，是具有里程碑式的改革。以独特的工艺最大程度保留燕麦粒的酥脆口感和营养成分，更是佐以丰富的谷物、水果坚果为辅料，实现燕麦自身为人体带来的营养补给之外，增加膳食纤维摄入的全面性和营养的均衡性。
除了不断升级技术、改善生产设备，欧扎克每年在研发上的投入产出也是有目共睹的。不断壮大自主研发团队的同时，欧扎克还与江南大学成立健康谷物食品联合实验室，大力推进燕麦产品的创新研发工作。
对此，欧扎克的创新产品也是可圈可点：50%水果坚果酥脆麦片成为行业标杆性产品；创新研发出5种谷物+10种水果坚果的营养搭配其他品牌迄今难以超越；酸奶果粒首创添加活性乳酸菌更是引领了新的消费风潮，为许多新的燕麦品牌提供了最具价值的市场参考。
一个拥有创新活力的品牌，任何时候都具有横扫市场的能力，欧扎克如是。
横扫线下市场
低调的欧扎克开始“狠”起来
从2019年开始，“渠道下沉”便成为巨头玩家赛道布局的主要关键词，三四线城市不再是传统企业的专属赛场，更是成为各大互联网企业争夺流量的主战场，小镇青年这一群体的购买力也在消费市场得以释放，成为各大巨头、品牌争相收割的对象。尤其面对线上市场的饱和，抢占线下市场才是各大品牌暗自发力的终极目标。
然而，抢占线下市场并非易事，靠资历和流量？论资历，西麦、桂格等老一代麦片品牌拥有原始的市场积累；论流量，谁能跑过以“流量”起家的王饱饱？
欧扎克不得不“另辟蹊径”，后端以扎实的技术创新和对产品的全链路品控，携“即食类酥脆麦片”攻占下沉市场消费心智，前端则不断赋能渠道、经销商，为他们提供在物流运输、仓储、活动定制等全方位的支持。
截止2021年上半年，欧扎克入驻线下商超超10万家，包括大润发、永辉、物美、欧亚、沃尔玛、家乐福、华润万家等，成为行业首家入驻商超最多的麦片品牌，覆盖全国95%线下商超市场，品牌市场占有率超98%，覆盖新疆、内蒙古等地区。
下沉市场拥有超10亿的消费群，巨大的流量池亟待培养。欧扎克侧面出击，以创新产品和独创五星酥脆工艺的“软实力”抢夺老一代品牌的场地，以自主研发生产基地的“硬实力”迅速抢占其余市场。
尽管“狠起来”的欧扎克的确没有给对手留余地，但为自己打通线下全渠道、提振士气的同时，更为品牌、为渠道创造了足够施展的市场空间。这样的打法，对于行业而言，未尝不是一件好事。
换句话说，如果多几个“欧扎克”掌舵，中国麦片市场未来可期。