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民声天下6月24日北京快讯 国内疫情形势正不断好转，随着天气的逐渐转入盛夏时节，人们外出的机会逐渐增多，这也令很多“吃货”纷纷大快朵颐起来。而在近年来似乎有个有趣的现象出现，天气越热，选择吃火锅的人越多。提起火锅，便不得不提因服务而名扬业内的“海底捞”。不过，在日前的一次交流会上，其创始人张勇，则面对外界对于“难吃”的现状，直言表示认同。
“民声君” 注意到，针对“海底捞”未来是否会维持业绩的持续增长这一问题时，张勇表示，作为“海底捞”最大的股东，自己是不抱有希望的。同时，面对门店加密是否会出现增收不增利的情况，更是直陈道：“大家神话‘海底捞’了，我本人非常反感。你们要理性，投资要谨慎。”
张勇指出，一直以来经常对外界讲，要想知道什么是名不符实，看看“海底捞”就知道了。所有的餐饮企业面临的困难，“海底捞”同样面临；所有的餐饮企业不能解决的问题，“海底捞”依然没有解决。盲目扩张的事情肯定会发生，一旦自己整合好现在的门店，便还会扩张；因为，这是自己的使命。稳定了就冲锋，不稳定了就稳定，稳定下来就再冲锋，直到“海底捞”倒下来为止。而对于新业态的发展，已有计划；但是，这个计划和能不能实施是两回事。
如此直率的张勇，敢于面对外界的“挑战”，在很多人看来，均会提出究竟什么样的管理者，能洞察人性？对此，张勇表示，洞察人性很难讲。比如，消费者说“海底捞”不好吃，其实可能是嫌价格贵。这就好比，“我老婆说我回家晚，可能是我对她关心不够。如果我信我老婆的话，每天都在家待着，我相信我老婆会更讨厌我。”（责编/翔宇）
*编者注：
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