在美国佛罗里达州的一家烧烤店
一个黑人小哥正在教新来的胖大叔怎么卷美国大饼
看着胖大叔笨手笨脚的样子
小黑很快露出了厌烦的神色
他不耐烦地表示
自己只会演示一次
如果胖大叔学不会
他就不会再管他了
小黑有些得意地告诉胖大叔
自己花了9个月就当上了餐厅经理
想顺利升职加薪
就得跟着他好好干
然而让小黑没想到的是
眼前这个平平无奇的胖大叔
就是这家市值15个亿
全美门店超过500家的烧烤店总裁
是的
这就是美国一档奇葩的真人秀
节目会专门邀请各大公司的老板
隐藏起自己的身份
假扮成员工去公司卧底实习
今天故事的主人公
就是刚才被教育得满脸通红的胖大叔——保罗
为了顺利骗过员工
保罗一大早就开始了变装
戴上假发
隐藏起智慧的地中海
剪短胡须
再在手上画个纹身装装社会小伙
你别说
经过这么一化妆
连保罗女儿都认不出他了
卧底第一天
保罗来到佛罗里达州的一家分店
化名成叫“马克”的实习生
为了打消员工的疑虑
节目组告诉员工
“马克”是到这里来实习
通过实习表现赢得节目奖金的
前来迎接保罗的正是餐厅经理小黑
在小黑看来
这个马克不过就是一个有点土气的中年大叔
还学年轻人在手上纹身
上班第一天
小黑就给保罗安排了一大堆活
做卷饼、洗灶台、切鸡肉
别人一分钟卷10个饼
保罗10分钟才卷一个
这引来了小黑无情的嘲笑
保罗还要时刻声情并茂地向顾客喊出欢迎光临
声音一旦小了
小黑便会当着所有顾客和员工的面
让保罗单独重复十遍
这让保罗面色尴尬
气得耳朵通红
差点就和小黑摊牌了
保罗发现
小黑对待餐厅其他员工
也非常不礼貌
甚至当着客人的面用脏话侮辱女员工
还扬言要没收员工的小费
客人听到这话也觉得很尴尬
纷纷抬头看起了热闹
到了晚上
小黑又指挥起保罗擦灶台
保罗对着又深又厚的油污
擦得满头大汗
小黑得意地炫耀道
等他什么时候也坐上经理位置
就不用再干这些又脏又累的活了
在聊天中
保罗发现小黑才19岁
他的年纪和经验确实不足以担当一个管理者
所谓 德不配位，必有灾殃
不过保罗还是打算
等到揭晓身份的那天再给小黑好看
第二天
保罗又来到了南卡罗来纳州的分店
这次接待他的是经验丰富、热情洋溢的小美
小美让保罗先学习收银
餐厅规定从顾客点单、出餐到送走顾客
这个流程不能超过3分钟
这让保罗不得不同时做很多事
他要在屏幕上快速找到对应的按键、把钱找给顾客、还要时刻保持微笑
他的脸很快就因为笑得太久...僵硬了
保罗手忙脚乱
连钱都少找了客人12块
保罗笨手笨脚的样子引起了其他同事的围观
排队的客人越来越多
由于等待时间过长
他们逐渐露出不耐烦的神情
小美看出保罗第一天上班很紧张
她不断安慰保罗
并且耐心地帮他和顾客解释
小美因为亲切热情的服务态度
让餐厅许多回头客都成了她的朋友
她清楚地记得每一个顾客的口味
看到熟客
小美还会和他们聊聊近况
小美说自己的职场之路之所以走得顺畅
是因为她从不把完成工作当成目标
而是希望和顾客建立起联系
这让保罗感到非常欣慰
在聊天中
保罗得知小美是一个单亲妈妈
她有一个8岁的儿子和4岁的女儿
因为要照顾两个年幼的孩子
小美只读到了副学士学位（相当于国内专科）
她最大的愿望就是拿到学士学位
单亲妈妈不容易
小美在照顾两个孩子的同时还能兼顾工作
带领餐厅蒸蒸日上
这让保罗更加肯定了她的能力
将她的情况默默记在心里
结束一天的工作后
保罗拖着疲惫的身躯回到了酒店
才刚上了两天班
他已经筋疲力尽
保罗给自己倒上一杯红酒
美滋滋地享受起来
第三天的工作
保罗来到了公司的销售部
销售经理珍妮是个充满活力、为人幽默的职场女强人
在走访餐厅时
保罗却犯了一个致命的错误
他不小心说漏了自己的真名
好在他机智地用握手搪塞了过去
然后转头向客户介绍起产品
比起保罗叫什么名字
客户还是更关心产品
这对久经商场的保罗简直是小菜一碟
他小嘴叭叭说得两位女士心花怒放
很快便接受了推销
终于到了最后一天卧底生活
保罗来到了公司的后厨备餐部
这次他的领导也是个黑人小哥
只不过年纪更大
我们就叫他老黑吧
老黑向保罗演示起前厅到后厨整个工作流程
老黑人看起来弱不禁风
但一到工作手上仿佛上了发条
只见他一刻不停地按压着机器
把番茄全部碾碎了
保罗也跃跃欲试
但他只切了没两下便累得气喘吁吁
手酸得受不了了
按照规定
员工每天要切三四箱番茄
保罗花了半个多小时
才切了一箱的四分之三
老黑真诚地建议
保罗可以开始健身了
其实
为人踏实的老黑也有着不为人知的悲惨过往
他和妻子在几年前就离婚了
女儿与自己相依为命
离婚后
老黑找不到离餐厅近的房子
有段时间只能带着女儿住在车里
为了照顾女儿
老黑只能时常把女儿带到餐厅
小女孩就在餐厅里读书写作业
女孩的懂事乖巧
让保罗下定决心要帮帮这对可怜的父女
终于到了最激动人心的时刻
保罗的真实身份即将被揭晓
和保罗相处过的员工都提前到达了节目现场
保罗恢复了地中海，穿着一身笔挺的西装走过来
然而员工竟然没一个人认出他
见他们没认出来自己
保罗先问了他们对“马克”的看法
小黑脱口而出：觉得马克表现很糟糕，不配继续留在餐厅
我只能说
年轻人，你路走窄了...
听到保罗亮出自己的身份
员工们纷纷露出难以置信的神情
尤其是小黑，脸上的表情只能用精彩两个字来形容
保罗看中了珍妮的能力和热情
打算把她收进自己的执行团队
面对突如其来的升职
珍妮乐得合不拢嘴
保罗还打算让珍妮去参加连锁餐厅的全球会议
她可以带上家人
享受公司订的头等舱和五星级酒店
另外 保罗还要奖励她10000美元购物费
听到这里，珍妮已经激动得快哭了
忍不住冲过去去拥抱了保罗
小美因为出色的工作表现
奖励40000美金作为两个孩子的上学基金
保罗表示，如果小美想攻读学士学位
他会支付一切学费
小美忍不住落下眼泪
她真心感谢保罗看到了她的努力，并且帮助她脱离困境
老黑的故事也打动了保罗
他哽咽着说，会奖励老黑一辆车
方便他和女儿回家
再额外奖励20000美金
给女儿找一所托管所
这样老黑也能安心工作了
面对这样的雪中送炭
老黑无言以对，只能捂着脸默默哭了
在一番恳谈之下
小黑终于承认了自己的错误
而保罗决定再给他一次机会
去总部培训三周
学着做一个真正的管理者
但前提是，他得保证以后会尊重所有的员工和顾客
不得不说
这部纪录片的结尾让人十分舒适
在职场中，努力工作、脚踏实地的人，得到了他们应得的
而狐假虎威、职场霸凌的人，也受到了应有的惩罚
真是大快人心！
所以，打工人们，还是努力工作吧，你现在做出的努力，早晚有一天会给你应有的回馈
这里是女他放映室
我们下期再见