神舟十二号探索太空举国关注，国家给航天员配备了120余种航天食品，其中准备的唯一水果竟然是苹果。苹果打败了橙子等一众水果一跃成为最牛太空水果。为什么呢？因为吃苹果实在是太多好处了。
一是可以降血脂。苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，可以避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。防止航天在失重状态下因为循环不畅造成淤积。
二是通便又止泻。这两个真不矛盾。苹果丰富的膳食纤维能让粪便变软；有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅；果胶，能抑制肠道过度蠕动，从而缓解轻度腹泻。防止航天员在太空出现肠道问题。
三是抗氧化。苹果中的抗氧化物质黄酮含量很高，不仅对皮肤好。对航天员的心脏和大脑健康都很有好处。
有句谚语说：每天一个苹果，医生远离我。这就是说明了苹果水果之王的地位。所以不妨了解一下苹果的多样吃法，吃得健康又花样。
1.拔丝苹果
不知道有没有和笔者一样喜欢吃任何可以拔丝的东西，拔丝苹果就是其中一个。准备苹果洗干净，去皮去核后切成自己喜欢的大小，放置在淡盐水可以保证不变色。
为了苹果更好的拔丝效果，可以准备淀粉糊，将切好的苹果块裹上淀粉糊放进油锅炸至金黄。接着起锅烧油，加入足量白糖，小火熬制糖浆色加入炸好的苹果块，快速翻炒裹匀即可。
2.苹果醋蜂蜜
苹果醋蜂蜜其实就是苹果醋加蜂蜜，一般建议大家选用最正宗的天地壹号苹果醋和枣花蜜按照4:1的比例进行调配，酸爽的苹果醋混合上甜味浓醇的枣花蜜，尤其是枣花蜜，色泽鲜亮，质感醇厚，与苹果醋混合后酸酸甜甜口感极佳。
特别是长期伏案工作的上班族常感到神经紧绷，晚上休息不好，可以试试在睡前喝一杯苹果醋蜂蜜，其中丰富的维生素含量可以帮助减轻神经的紧迫感，缓解精神压力，保证良好的睡眠质量迎接新一天的到来。
3.苹果派
家庭版的苹果派可能卖相不够好，但味道绝对不差。准备苹果、白糖、鸡蛋、熟芝麻以及过年没用完的饺子皮。苹果洗净之后切成小块，越小越好，也可以直接剁碎。
然后在锅里加入少许水，放入白糖以及苹果碎，炒成苹果酱状。再将炒好的苹果馅放置在饺子皮上，用另一张饺子皮盖上捏紧，放进电饼铛烙熟即可。
4.银耳苹果汤
吃腻了银耳雪梨汤的可以尝试一下银耳苹果汤，不一样的口感，一样的美味。准备银耳、冰糖、枸杞，银耳泡发，苹果洗干净。泡发后的银耳撕成小块放进锅中炖两个小时，这个时间可以将苹果切成小块。
然后将苹果放进已经浓稠的锅中继续炖煮一个小时，再加入冰糖以及枸杞，十分钟之后就可以出锅了。