连锁发展迅猛，单店发展是对还是错？——煎小果

餐饮是一个门槛低，没有垄断的较好行业，并且餐饮市场也非常地宽广，虽然入行入场简单，想脱颖而出也是不容易，如今业内，谈及餐饮，总是绕不开连锁，似乎连锁曾经成为判别一个餐饮品牌能否成功的重要标准之一。但只需做成连锁才干证明品牌的成功吗？这是餐饮市场展开的必然，还只是餐饮展开到当下的一个错觉？

答案并非如此，是根据对应情况进行考虑选择，不管开单店还是做连锁，其实都无可厚非，并没有绝对的答案。而在这个百花齐放的阶段，能否连锁运营的确反映着餐企的实力。从经营方面，没有一个优秀的团队，以及资源、资金的全面支撑，都很难达成目标。从这个角度来说，连锁化的确是判别餐企能否胜利的指标。

餐饮市场也有各个需求层级，而每个层级都应该有其佼佼者，它们，或许才是这个问题的答案，参与品牌确实是可以处置很多人在运营初期的一些问题，并且很多的品牌都是有着自有工厂中止食材的供应，保证加盟店的稳定供应，总体来说，展开连锁的优势可以完成单店运营无法抵达的效果，但细致到每个创业者，需求因人而异，量力而为。