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什么样的打折？力度如此之大？
说的就是“临期食品”！
【临期食品：即将到达食品保质期
但仍在保质期内的食品。】
近年来
“临期食品”经济可谓风生水起
据央视财经报道，
我国临期食品的市场规模超百亿
超4成受访消费者
表示愿意购买并推荐临期食品。
很多超市设置了临期食品专柜
淘宝上卖临期食品的店铺
差不多近万家
某电商食品行业负责人介绍，过去一年约有200多万用户购买临期食品，以年轻人为主，90后、大学生，包括在二三线城市上班的青年人。
以往临期食品的处理是不少商家的难题，如今不但不愁销，还受到越来越多年轻人的青睐，并非只有老年人精细打算会过日子。临期食品早已成为年轻人的新宠，据调查，临期食品消费群体中26岁-35岁的人占比47.8%。
那临期食品能放心吃吗？
一起往下看
临期食品是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品。2012年1月27日，国家市场监督管理总局发文明确要求，食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示。也就是说，到了保质期临界期限的食品，需要告知顾客并单独出售。
那么，具体来讲，食品的临界期到底有几天？这还要分情况。
标注保质期1年或更长的，临界期为到期前45天，比如我们常见的罐头、糖果、饼干等食品；
标注保质期6个月到不足1年的，临界期为到期前20天，比如经常囤货的方便面、无菌包装的牛奶、果汁之类的；
而标注保质期90天到不足半年的，临界期为到期前15天，这一类就是我们常见的一些真空包装并冷藏的熟食品、速食米饭等；
第四类，标注保质期30天到不足90天的，临界期为到期前10天，这主要是一些灭菌包装的肉食品、鲜鸡蛋等；
而标注保质期更短一些的，在16天到不足30天的，临界期为到期前5天，像酸奶、点心等；
最后一类，标注更短保质期，比如少于15天的，临界期为到期前 1-4天，例如新鲜牛奶、现做现卖的主食、未灭菌的熟食、未灭菌盒装豆制品等等。
食品安全专家
向大家提出建议：
临期食品仍在保质期内
可以放心购买和食用；
购买临期食品应按需购买
不要囤积，以免过期变质造成浪费
最后，在家过期也是过期
购买的临期食品最好在保质期内吃完
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END
来源：新闻晨报、央视财经
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责任编辑 | 小金