近年来网络订餐已经成为餐饮单位尤其是小餐饮的一种重要销售方式。由于顾客只能看到外卖平台上光鲜靓丽的餐食，看不到实体店后厨情况，网络订餐加剧了小餐饮面广量大、法律意识差、操作不规范的风险。秀洲区市场监管局不懈努力，从三方面加强网络餐饮监管，严查违法行为，着力提升食品安全保障水平：
一是夯实基础提升网络餐饮单位管理水平。面对新生的网络订餐行业无序现象，自2017年起，秀洲区市场监督管理局每年部署开展网络餐饮“净网行动”，其他各类关于餐饮单位的检查、巡查也都将网络餐饮主体纳入其中。通过加强线上线下同步监管，做到了底数清、方向明，基本杜绝了无证网络餐饮情况。据统计，秀洲区目前在“美团”、“饿了么”两大订餐平台上登记的网络餐饮单位共有1192家，对网络餐饮的食品安全检查已逐步实现全覆盖、常态化，涉网餐饮单位食品安全管理水平有明显提升。
二是创新手段实施网络餐饮数字化监管。一方面，对网络餐饮风险线索实现快速核查处置。从去年下半年起，省局陆续通过计算机技术手段对浙江省的网络餐饮进行风险排查，今年5月开始每月通过浙政钉掌上执法系统，将违法线索下发至县（市、区）局。秀洲区局在收到违法线索后，及时分发至对应的基层市场监管所（分局），要求相应执法人员第一时间赴现场核查情况，并在掌上执法系统内上报，如存在违法情况依法处置。另一方面，通过小程序实时监测网络餐饮数据。市局委托宁波善政科技公司开发小程序，对嘉兴市的网络餐饮单位进行实时数据监测，秀洲区局充分利用监测数据，提取入网信息、证照比对情况、超范围经营等情况，根据导出的违规行为名单，由基层市场监管执法人员进行上门检查。利用大数据进行监测和数据分析，为精准监管提升网络餐饮监管成效提供了有利条件，避免监管力量无效盲查。
三是“阳光行动”探索网络餐饮长效监管机制。一方面，秀洲区根据省市场监管局整体部署，按照“标准引领、后厨阳光、信息公示”的要求，大力推进网络餐饮“阳光行动”，争取今年实现两大外卖平台上主城区销量排名TOP200的网络餐饮单位建成“阳光厨房”。在这些网络餐饮单位后厨安装视频探头，展示后厨关键点位现场，视频信号由市局归集后接入省局“浙食链”系统；并将后厨视频链接与美团、饿了么等第三方订餐平台进行数据对接联通，实现消费者在点餐页面时查看后厨，发挥市场导向作用。另一方面，秀洲区今年5月起每月对100家以上入网餐饮单位开展全方位线下检查，检查结果录入浙政钉网络餐饮检查小程序，并以“红黑榜”或“消费提示”为载体，向社会公示网络餐饮监管信息，社会共治促使餐饮单位加强自律提升食品安全管理水平。5月迄今已现场检查网络订餐单位174家次，发现并纠正问题33家次，发布“红黑榜”1期。