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谭鸭血深夜紧急道歉:泄露肖战行踪、引发粉丝大量聚集!

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大白打工魂 2021-06-22 19:23

此前四川至膳官网旗下品牌展示/图源:受访者提供

据微博公开消息,日前,《如梦之梦》成都站最后一场完美收官,肖战以及剧组工作人员选择了谭鸭血门店举办庆功宴,但令人意外的是,疑似谭鸭血店方人员提前泄露了该消息,导致肖战遭到围堵。

泄露肖战行踪

知名火锅店深夜紧急道歉

据界面新闻报道,近日,《如梦之梦》剧组在谭鸭血门店举办庆功宴,但疑似店方人员泄露了该消息,导致肖战及剧组人员遭遇到了围堵。

然而疑似谭鸭血店方人员提前泄露了该消息,导致肖战现场遭围堵。

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疑似有人询问谭鸭血火锅店/图源:水印

凌晨,@谭鸭血老火锅 官方微博发布道歉:

小编刚才实在太激动了,无意打扰到庆功宴,在此向大家以及就餐的客人们说声抱歉,谭谭的工作人员们会尽全力护送客人安全离场!再次恭喜如梦之梦成都场圆满落幕。感受到了大家满满的热情,也在此提醒各位小可爱们请勿聚集,回家注意安全。

网友热议

对于这样的道歉,很多网友似乎不太满意。

微博大V@谈典看法评论称,这个事情,工作人员心情激动可以理解,但这个解释和道歉明显是无力的,事情也远不是一个道歉就能解决的。出现这种情况,不只是职业素养低,更是一种违约和侵权行为。而且如果明知流量明星关注度高,仍然泄露明星行踪,若导致现场人群密集,影响公共秩序,还可能涉嫌违法。

谭鸭血究竟是啥来头?它为何有如此大的影响力?

“网红”谭鸭血老火锅

公开资料显示,谭鸭血老火锅是四川餐饮龙头企业,目前已在全国开出约700家门店。

不仅如此,熟悉谭鸭血的人应该知道,其运营方非常善于与明星打交道,并深谙如何将明星效应最大化,其此前被曝同时运营着陈赫的火锅店贤合庄。

结果眼下却犯了这么一个“低级错误”,难怪网友不愿意买账。

据天眼查APP显示,“谭鸭血”关联公司为四川至膳品牌管理有限公司,成立于2017年4月,法定代表人为罗毅,注册资本100万人民币,经营范围包括:品牌营销策划;餐饮企业管理(不含餐饮);企业营销策划等。股东信息显示,该公司由罗毅和江弋共同持股,持股比例分别为54%和46%。

天眼查APP显示,四川至膳品牌管理有限公司曾申请注册“谭鸭血”和“谭鸭血 老火锅”等商标。值得一提的是,该公司还拥有包括成都烧江南餐饮管理有限公司、成都贤合庄品牌管理有限公司、成都至佰餐饮管理有限公司等企业的实际控制权。

明星青睐完全因为谭鸭血好吃?

近年来,越来越多人爱上了吃火锅,随之开火锅的企业也越来越多。

公开资料显示,“谭鸭血老火锅”成立于2018年初,彼时的火锅行业竞争已经非常激烈。

然而主打鸭血和老火锅的谭鸭血依旧靠着讨好95后、00后的一套打法脱颖而出。

谭鸭血首创了餐前的“开鸿运”开封仪式,即由一桌最尊贵的客人去揭开锅底的封条,然后服务员送上几句祝福的话。


这预示一年好兆头的仪式感,也引得顾客纷纷拍照留恋、上传朋友圈,实现了免费宣传。

其次也是最重要的,那就是在宣传上靠明星效应来迅速打开市场。

很多年轻人爱追星,明星干了什么、喜欢什么,她们往往会跟着效仿。

这让谭鸭血看到了机会。

正如公众所看到的,在有关谭鸭血的宣传稿中,总少不了明星这个词,号称“半个娱乐圈”都疯狂来打卡。

事实也似乎的确如此。

赵薇、李易峰、谢霆锋、张靓颖、佟丽娅、萧敬腾......


对此,用谭鸭血官网的话来说,明星来打卡,靠的是人脉积累,但内核却是谭鸭血的好味道。

那么,谭鸭血是怎么积累到这么多明星人脉的呢?

2020年10月,在中国火锅产业创新发展论坛上,谭鸭血老火锅总经理刘少全分享了成功经验。

其中一点就是明星打卡效应:我们大部分店都会有明星到门店打卡,背后是合作或联营等方式,这是做餐饮的一种模式,然后在品牌宣传上及时跟进,就会在年轻人当中产生广泛影响。

2019年,新京报的一篇文章称,5月6日晚,网红火锅品牌谭鸭血北京双井店开业,明星沙宝亮、姜武、胡明和陈亦飞加盟,具体管理则交由谭鸭血团队。

彼时,演员胡明对新京报记者表示,自身并不参与运营,具体运营交给更懂管理的谭鸭血团队,但自己也会带朋友们来吃。

天眼查App显示,谭鸭血火锅的关联公司为四川谭公餐饮管理有限公司,成立于2018年3月,注册资本100万人民币,法定代表人为罗毅,其持股59.5%,为公司的疑似实际控制人。

四川谭公餐饮管理有限公司的大股东正是成立于2011年的四川至膳品牌管理有限公司。

据四川至膳官网,其前身依托于炊二哥餐饮管理有限公司,是一家集大型都市时尚餐饮、跨界创意美食、火锅开发、火锅联营、火锅超市、中央物流配送等于一体的多元化餐饮集团。

而除了谭鸭血,四川至膳品牌管理有限公司被曝旗下另拥有“贤合庄”、“烧江南”、“祥和轩”等多个品牌。

对此,据时代财经今年1月的报道,四川至膳相当于一个明星餐饮品牌的孵化机构,通过对接明星资源,利用明星的号召力与影响力,孵化出能快速扩张的餐饮品牌,聚光灯下的明星只需帮品牌站台,不需要参与实际经营。

团队被曝同时运营贤合庄

据公开资料显示,火锅品牌贤合庄成立于2015年,由演员陈赫、歌手叶一茜与主持人朱桢合伙成立。

公开报道显示,贤合庄创办后一直难以规模化扩张。直到2019年,引入四川至膳品牌管理有限公司开展运作。从2019年到2020年贤合庄火锅店开出700多家,平均一天一家。截至目前,全国加盟店已突破800家,遍布300多个城市。

据资深餐饮业内人士何健(化名)向时代财经表示,贤合庄背后有四川至膳品牌管理有限公司(文中称“四川至膳”)这一“幕后推手”,“贤合庄如今可以理解为四川至膳下面的一个部门。”

天眼查显示,“贤合庄”品牌所属公司为福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司(下称“贤合庄投资”),成立于2015年11月10日。

该公司控股股东为福建贤合庄品牌管理合伙企业(有限合伙)(下称“福建贤合庄”)。陈赫为福建贤合庄最终受益人,持股比例为38.55%。此外,福建贤合庄众多股东中还有有朱桢和李晨的身影。

2019年6月,贤合庄投资与四川至膳合资成立了成都市贤合庄品牌管理有限公司。

其中,福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司持股49%,四川至膳品牌管理有限公司持股51%。在贤合庄微信公众号的公开信息中,也将与至膳集团“强强联手”作为品牌优势之一。

在四川至膳餐饮的操盘下,贤合庄的业绩的确不俗。

6月16日,贤合庄火锅某市级代理对红星资本局介绍,加盟一家贤合庄火锅店需要花费38万元取得商标使用许可,而这个数字,在2019年底是28万元。加上保证金、营业用具、底料等费用,以现有的800家加盟店计算,贤合庄总部公司就能进账超6亿元。

按照18个月入账6亿元粗略估算,贤合庄加盟费的收入可谓“日进百万”。

而总结贤合庄的营销套路,同样离不开明星与网红的卖力宣传。

陈赫会经常拍短视频、发微博宣传贤和庄,偶尔也会出现在新店开业仪式上。

截至6月16日,在抖音“贤合庄”的话题下,已经有12.4亿次的播放量,“赫你一起吃火锅”也有超过1亿次的播放量。

除了陈赫经常发布和明星一起吃贤合庄的动态外,抖音网红的打卡视频也层出不穷。曾有网友笑称,抖音上的各路网红都在拍贤合庄火锅店的视频,不仅有美食类、搞笑类,甚至还有汽车和手表类网红,实现了全渠道覆盖。

不仅如此,何健告诉时代财经,除了贤合庄,众多顶流明星的餐饮连锁店,如黄晓明的烤肉店——烧江南、关晓彤的奶茶店——天然呆、孙艺洲的卤味烧烤店——灶门坎,幕后操盘手均是四川至膳。“

可以说,四川至膳开启了明星餐饮加盟模式之路。

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