谈到高血脂，相信大家都知道，与高血糖、高血压一起构成三高，是典型的富贵病，特别是近年来，高血脂的人越来越多更是引发了人们的关注。如果血脂持续升高，可能会使血管出现硬化斑块，也可能导致脑梗塞、心肌梗塞、冠心病等血管疾病。
而高血脂和饮食可谓是息息相关。大蒜是我们平时常吃的食物，但很多人都把它看作是高血脂的“发物”，担心吃了刺激的辛辣食物会导致病情加重，其实糖友没必要这么害怕。相反大蒜中还含有大蒜素，能有效增强心血管的抗氧化能力，从而提升血管弹性，促进血脂的代谢，同时也能预防高血脂引起的血管硬化，因此高血脂患者可以适当的每天吃一两瓣蒜对血脂控制有力。
医生：预防血脂升高，3种食物劝你少吃：
1.高脂肉类
正常情况下，人体对脂肪的需求主要来自肉类，但摄入过多的脂肪也会引起油脂和胆固醇的升高，这是胆固醇比例升高的主要原因。
2.酗酒
大量饮酒，对人类健康造成极大的危害和影响，酒精能激活脂肪组织的脂肪酶，并通过肝脏氧化消耗辅酶，因此都增加了甘油三酯含量。
3.猪肝。
民间有句老话叫吃什么补什么，所以很多人喜欢吃猪肝，认为多吃猪肝有益于肝脏健康。
事实上，猪肝中含有较高的胆固醇，常吃势必会导致血液中胆固醇升高，引起血管堵塞。
降脂护血管，牢记3点：
1.有足够的休息时间。
保持充足的睡眠可以增加体内器官的休息时间，帮助新陈代谢，减少体内脂肪的积累，有助于稳定血脂。而经常熬夜，会让休息时间不足，导致内部环境和身体代谢紊乱，影响脂肪分解，促进血脂升高，对血管造成损伤，影响身体。建议每天有足够的休息时间，尽量睡7~8小时。
2.补充黄花草油酸
黄花草油酸属于不饱和脂肪酸的一种，还含有丰富的γ亚麻酸、亚油酸和植物甾醇酯等成分，除了可以帮助降低血脂之外，还能帮助软化自身的血管功能，黄花草油酸能够促进异生血管形成，减轻主动脉压力，更好防范血管病变发生。
黄花草油酸中含有丰富的亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸成分，可以提升高密度脂蛋白数量，而黄花草油酸能降低低密度脂蛋白水平，能够与体内的甘油三酯和胆固醇等成分相结合，而加速后者的代谢排出，真正实现降脂效应。
3.加强锻炼
在锻炼过程中，可以加速体内脂肪的消耗，避免肥胖，还可以增强对有害物质的抵抗力，降低发病率。所以，每天要有足够的运动量，不要坐得太久，在运动时，还要注意运动速度的控制，尤其是血脂高、有血栓的人，尽量不要做剧烈运动。