开店做生意,这种创业行为实际上风险极大,根据2020年餐饮协会的统计数据显示,有80%的餐饮新店坚持不到一年,其中有60%的餐饮新店坚持不到5个月,40%的餐饮新店坚持不到3个月。

创业本身就是九死一生的事情,就像小米雷总曾说的那样:“创业是阿猫阿狗干的事情,九死一生,不建议大家贸然创业!”

除了激烈的市场竞争之外,你还遇到“天灾”,广州疫情来临后,各地相继暂停堂食,线下餐饮店进入了“停摆”模式,不管你的门店生意如何,此时都“暂停营业”,线下收入变为了零。

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餐饮业不相信眼泪

在餐饮业这个市场里,永远是残酷无情的,这个市场里从来就不相信眼泪。

老李在广州投资了40万开了家奶茶店,平均一天营业额最多七八百,一个月最少亏损两万多,两个月时间不到,疫情就突袭而来,打了个措手不及。

为了能够降低租金,老李去跟房东低声下气地商量,却被羞辱了一番,无奈只能去向亲朋好友们借钱交房租,借钱发员工薪资。

每到深夜来临,便是老李最难熬的时刻,欠债10多万,心理压力过大,导致晚上睡不着,40岁的大男人,在深夜里,独自流着眼泪。

广州餐饮拐点已到?

根据央视消息,6月22日,广州市召开新闻发布会,据通报,6月21日0时至24时,广州市无新增境内感染病例报告,这是第3个连续零新增日,本轮疫情累计出院确诊患者31人。

广州正在向着最好的方向发展,有餐饮朋友表示:广州餐饮行业的拐点已到!

但实际上目前拐点并未到来,广州疫情控制得很不错,但是广东惠州,东莞又陆续出现了,有餐饮专家表示,按照目前的情况来看,最早到7月中旬将会出现餐饮业的新拐点。

距今还有20多天的时间,虽然时间不长,但是对于很多广州餐饮朋友而言,每一天都是度日如年。

后悔来广州开店

暂停堂食后,收到了很多餐饮朋友们的留言,其中有位武汉老板最具代表性,被我称为:“最惨餐饮人”。

杨新家是湖北恩施人,2009年10月份在武汉开了一家奶茶店,开业三个月不到,武汉出现了疫情,每个月6000的房租,房东不肯降低,杨新家没有办法,最后只能选择了关闭门店。

本想着疫情后,东山再起,怕武汉疫情再次出现,于是2021年3月份,杨新家来到了广州,开了一家奶茶店。

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没想到的是,人算不如天算。

杨新家再次被疫情打击,开业不到3个月,杨新家的广州奶茶店再次暂停营业。

本想着广州这个城市更加开放,房东应该更好说话,没想到比武汉的房东说话还难听,不仅没有降低房租,还被房东痛骂了一顿。

杨新家其实不知道,在广州深圳的街边上,90%的店面都是二手房东,甚至是三手房东,跟这些人谈减租,这不是天方夜谭吗?

武汉老板杨新家看着满大街暂停营业的餐饮店,此时只有一个想法:后悔来这开店!

杨新家甚至在夜深人静时,给了自己几个大嘴巴子,哪里都不去,偏偏要来广州,这不是自找的吗?

有网友看完后表示:坐标东北三线小城,去年疫情反复了三四次,人都折腾没了。

也有广州网友表示:别说堂食,连外卖都不敢叫了,天天自己煮透了才放心。

对此,你是怎么看待的呢?

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