野生菌上市 包装发货有学问

菌子大量上市了，又到了云南人饱口福的季节，不过，这一美味，省外的朋友也想尝尝鲜，于是，物流发货也跟着忙了起来，那么，野生菌价高体脆，如何在运输途中才能保障菌子的完整及保鲜呢？这包装就是门学问。

昆明的木水花野生菌交易市场内，市民们除了自行购买菌子食用，还会把这一山珍寄给远方的亲朋好友。在菌子打包店前，张先生就拿出一个个保鲜泡沫箱，一遍又一遍地往泡沫箱里铺上吸水纸，再将新鲜的菌子小心翼翼地放进去。

记者：“每一个蘑菇都要占一个自己的位置，就不能给它压到。”

张先生：“差不多，给它两个挤在一起，相互挤紧了就可以了。”

每铺两层吸水纸，就放上一层菌子。最后用泡沫和冰袋填充好保鲜箱的空隙后，张先生用胶带一圈圈将保险（保鲜）箱的缝隙封住，再将保鲜箱装入纸箱内，而守在旁边的快递员一接过纸箱，菌子就可以立即装车发货。

张先生：“你自己打包也可以啊。”

记者：“自己打包要怎么弄？传授一下经验。”

张先生：“自己装和我们装没多大区别，只是说我们这边提供一个方便。”

张先生说，菌子打包和普通打包不太同，菌子很娇嫩，运输颠簸会导致菌子损坏，所以包装既要给足每个菌子独占的空间以，还要压缩它们的晃动空间。

张先生：“压紧了上面装冰袋，让它有隔层，只要把上面压住，它里面就不会摇晃。”

张先生说，打包点用弹性较大的泡沫压缩菌子的晃动空间，若大家想自行包装，找到类似的替代品也行。

张先生：“如果自己填充，可不可以用报纸，报纸吸水性不太好，三年前就是用报纸，但仅限于大件。”

由于自己打包装菌子包装材料不全，所以大部分需要通过物流运送菌子的市民，会到市场内的打包点请专业人士进行打包。每打包一份菌子15元，包装好后便可立马发货。

市民：“因为你自己包装，包装不好就更浪费，你宁愿给钱，送人的东西，菌子钱肯定比包装贵，就不要省这点钱。”