明港镇紧抓“守底线、惠民生、保生态、促发展”这一主线，大力招商引资，开办多个合作社，大力扶持培育农业基地、合作组织、专业大户等新型农业经营主体，积极发展特色高效农业、休闲旅游、农村电商等新业态。动员外出能人返乡创业，为贫困群众提供更多就业岗位，构建持续稳定增收的长效机制，奋力推进明港镇健康持续发展。
信阳港丰蛋品有限公司负责人赵恒就是返乡创业的一员，他运用新型模式工艺，把小小的变蛋进行了量化级生产，成为了当地脱贫致富的“金疙瘩”。走进位于邹庄村的信阳港丰蛋品公司的厂区，只听见生产车间里轰隆隆的机器运转个不停，工人们挑选鸡蛋，上浆、焖制、晾晒，一片繁忙的景象。港丰蛋品采用新型模式工艺，无铅、无添加剂，纯天然的制作方式，变蛋蛋清清澈透亮，蛋黄色泽金黄，口感鲜滑爽口，每天生产10万枚仍供不应求。
信阳港丰蛋品公司负责人 赵恒：我们港丰蛋品公司成立于2015年，注册资金500万元，年收入 800 万元。公司以蛋品加工生产为主，以特色农产品品牌的发展思路，现在主要分为线上和线下的销售模式，我们日产外销蛋品10万余枚供信阳及全国各大一线城市销售，累计用工400余人次，解决了当地216户村民的劳动用工。带动了明港镇周边群众在家门口增收的目的。 现在我们延长了产业链，做了一些月饼、蛋糕、曲奇之类的糕蛋制品，目前已投入生产，多吸收了100余人就业。
信阳港丰蛋品有限公司员工 徐洋：我在这干几年了，因为家里有老人和小孩，也不能出去打工，在这一个月能挣4000多块钱左右，工作比较稳定。对于工作和工资来说比较满意。
明港镇通过大力发展特色产业，推进乡村产业融合发展，激活乡村发展内生动力，使更多的村民从乡村建设中受益，村民获得感、幸福感增强，全面实现乡村振兴。（田甜 程国锋 报道）
编辑丨张乐海 审核丨陈宁 值班主任丨陈宁终审丨胡新华 易国红