喝酒最在乎哪些方面这个话题应该分人群而论，但不管以什么为出发点，终究离不开经济收入，有钱并且舍得花钱喝酒的人选择多，没钱的人最在乎的则是酒的价格了，预算不足还想喝好酒的则只能找好渠道了。
既然说明了是中年中产阶级喝酒，经济实力有了，我觉得大多数的都是最在乎酒的是品质，以及稳定性！中年人通常是指45-55岁年龄层的人，年过半百人生的酸甜苦辣都已经品尝过，感叹：人生不过如此！
有一句这样的话“外行喝酒看品牌，内行喝酒看品质”，在如今品牌酒价格大涨的背景下，品牌的溢价是有多大相信酒友们都是能看得出来。我接触到加过来的酒友很多都是属于中年人，他们多数都是在酒场“战斗”了20年+，早已看破品牌追求品质，当然这里并不是说品牌酒没有品质。
二十多、三十多的年轻人则不一样，刚接触社会、社会阅历浅对白酒的了解不深，在社交上的用酒更多来源于某东某宝或者是当地城市的酒水专卖店，因为不懂酒也避免用酒尴尬，都是上大厂嫡系，确实招待人也需要大品牌的产品。一路走过来的中年人就知道，自饮喝酒没必要把钱花在品牌上，大多数喝酒的情况下我们都没必要为品牌买单。
大酒都有不断寻找美酒的习惯，直接奔着酒厂源头跳过层层代理，清香看杏花村、浓香看宜宾市、酱香看茅台镇，都有很多酒厂，喜欢酱香的酒友可以咨询我，我手上有一份茅台镇上有证的酒厂名单。
这时候有人或许会问：都是中产阶级的中年人了，直接买习酒1988、青花郎喝不就行了？又不是没有这消费能力。
这根本不是消费能力的问题，而是值不值得，可以有少花钱喝好酒的渠道，谁不会做抉择？像习酒1988目前五百多价格的产品品质档次，在酒厂只需花两百多就可以买到同等级的了。尽管再土豪，我也相信喝后者比前者要更香。
另外再来谈谈酒质的稳定性，经常听酒友们说到的，同一款酒，现在喝了明显感觉到大不如以前，这样的情况发生在小作坊比较多。包括但不局限于小作坊，并不是没有好酒，只是它的基酒可能是从别的酒厂收购得到的，勾调出一批次令人惊艳的成品酒也很正常，但等待它售罄再搞下一批次的酒，这里面的不可控变数大。所以还是尽可能选择规模稍微大一点的酒厂，毕竟这样的产品品质稳定。
一款刚接触的酒，一开始可能买一两瓶回来尝鲜解惑，认可了再多搞几箱囤着，再次回购就是更大的数量以及推荐给自己身边的酒友了，而这个时候，如果酒质不稳定口感变了，失望了自己尴尬了朋友，喝酒无数的中年酒友难道不是最在乎酒质稳定？
以上说的只是根据我接触到的中年中产阶级平时喝酒交流有感而发，只能作为小部分群众的心声，你们喝酒最在乎的是什么？同样是品质+稳定性吗？
老梁我从事酱酒行业多年，一直在宣传科普一些白酒知识，希望对广大酒友有所帮助，我一直秉持着做好人、做好酒的信念，致力于把茅台镇上的一些性价比高的品质坤沙酱香酒推向更多的懂酒之人。