曾拿来喂猪的野菜，如今身价倍增，近千元1公斤，农民：太疯狂了

家里早种的玉米成熟了，掰玉米的时候发现有几个玉米的上面就跟长了个黑色脓包似的，看着让人十分膈应，难受，本来打算扔掉被村里的老人看到了，指着长脓包的玉米说，这可是稀罕物，天然的黑松露，问过才知道原来这是一种菌，而且是可食用的，听大伯说这东西吃着味道很好，还有健脾胃、安神功效。

其实不管是玉米上的黑霉菌还是大山里的松露，在以前的时候都不被重视的，不是扔掉就是喂猪，可现在不一样了，人们眼界宽了，知识也丰富了，知道这类东西可是大自然的馈赠，宝贵着呢，尤其是松露，如今售价已高达550元1斤，论公斤近千元左右了，难怪农民说：太疯狂了！是啊，以前喂猪的野菜如今竟成了“厨房钻石”，瞬间感觉自己损失了一千万，有没有？

松露和玉米上的黑霉菌一样都属于真菌，不过松露更加珍贵，因为它目前是无法人工培育的，由于对生长环境要求极高，所以只有我国云南、四川一带的原始森林中才能找到，而且数量极少，大家都知道，欧洲人把松露、鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”，也因此松露的价格被炒得很高，中国的松露自然而然也成了稀罕货。

中国的松露虽然也是自然长成的，但它的品质不如法国的黑松露和意大利的白松露，不过独特的口感依然让吃货为之着迷，而它也是富含丰富的营养物质，据了解松露中含有十多种氨基酸和多种微量元素，有一些都是我们人体必需的，适当的吃松露给身体提供所需营养的同时也是有提升免疫力的作用哦。

不同种类的松露也是有着不同吃法，白松露是可以直接食用的，磨碎后撒在食物上或者切成片和其他食材放到一起进行烤制，黑松露常被做成松露盐、松露蜂蜜。在大山里，如果遇到长得很丑，而且气味难闻的东西时，先不要把它当作动物粪便，仔细观察一下，说不定就是珍贵的松露，不管是自己吃还是卖掉都是赚了！

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