作为市民餐桌上的“常客”，猪肉的价格一直是大众关注的热点。近两年，猪肉价格居高不下，最贵的时候卖到30多元一斤，而最近这段时间，猪肉价格持续回落。
我们可以发现，今年新年过后猪价就持续回落，特别是进入4月份以后，猪肉市场价格下降3到4元每斤。摊主介绍，每斤十几元的价格已经卖了半个多月。虽然价格下降不少，不过猪肉销量却比较稳定，每天都能卖出200斤肉。
低猪价将持续多久？
据悉，生猪出栏数量短期由生猪存栏决定，但中期要看仔猪的存栏量，它决定了6个月后生猪的出栏量。长期则要看能繁母猪的存栏量，能繁母猪完整的育肥周期包括4个月的怀孕期、1个月哺乳期、6个月育肥期，因此，这一数据决定了4个月后仔猪存栏量、约11个月后的生猪出栏量。
能繁母猪的存栏量指标早已给出预警。根据农业农村部数据，至少在2018年8月开始，能繁母猪存栏环比数据下跌，2019年前9个月，能繁母猪存栏环比持续下降，直到10月才止跌回升。因此，在上述两个时间点往后推11个月，对应的生猪出栏情况，应该是2019年7月开始明显减少；在2020年9月触及底部后才会有所恢复。
本轮猪周期，猪价启动上涨，是在2019年6月以后，从当年6月到8月，生猪均价由15元/公斤上涨至19元/公斤，随后进入暴涨模式，到11月已经上涨至37元/公斤。2020年上半年受疫情影响，猪价有所回调，再次上涨后，从9月以后再次回落。
行业内预测，生猪价格将在低价徘徊相当一段时间。专家预测，当下的价格已经接近底部，“现在是2年来的最低价，已经接近底部，很难再深跌，当然现在底部比较深，持续的时间也会比较长。”
相关人士表示，据其预测，也许，目前的低猪价状态要持续到明年5月左右，“基本上要到明年5月份左右，这一年时间都会在价格底部。”
中国畜牧业协会发布倡议书
倡议书称，市场的力量是强大的。希望大家多关注农业农村部官网发布的生猪生产和市场数据，按照正常生产计划有序出栏，在价格下行阶段不要恐慌，更不要听信谣言，以赌博心态安排生产。优胜劣汰是市场法则，5月份生猪养殖的亏损面为9.7%，一些优秀的养殖场能把成本控制在每斤6元以内，这说明行情不好到时候也有赚钱的。建议加快淘汰低产母猪，特别是淘汰留作种用的三元肥猪，提高母猪繁殖效率，提高饲料转化率，增强竞争力。