作者：广东省药学会 中山市人民医院药学部 主任药师 刘锐锋、药师 喻娟娟
香蕉是芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，热带地区广泛种植，我国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，世界上主栽的香蕉品种大多由中国传去。我国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南等。香蕉营养丰富, 果实中含有蛋白质（1.3%）、脂肪（0.6%）、淀粉、糖分（11%）、维生素A、B、C、E 及钾元素和膳食纤维等。
我们所熟悉的香蕉的最普遍的作用是润肠通便。传统中医学认为，香蕉味甘性寒，归脾、胃、大肠经，有清热解毒，利尿消肿，润肠通便的功效。
提起便秘，也许有人会说便秘是种“难以言说的痛”，日久可引起腰部胀满甚至酸痛、食欲不振、头晕头痛、睡眠不佳以及痔疮、便血、肛裂等。那么，在我们所认知中，香蕉是缓解便秘的好物，然而香蕉真的能缓解便秘吗？
为什么有人吃了香蕉反而加重了便秘呢？
未成熟的香蕉将加重便秘！！！
香蕉能治便秘的理由有如下几个：
1、香蕉中富含膳食纤维，能够润肠通便；
2、香蕉中含有果糖，果糖有通便的作用，甚至会导致腹泻；
3、香蕉中富含钾，能够促进肠道蠕动，有利于治疗便秘。
然而，未成熟的香蕉中含有大量的鞣酸，鞣酸是植物中广泛存在的一种成分，具有很强的收敛作用，它能与蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白质，它会减少肠蠕动及渗出，抑制胃肠液分泌，甚至引起了便秘，或者加重了便秘病情。
所以，如果香蕉没有熟透，是不能用于润肠通便的。因此，便秘患者尽量多食用成熟的香蕉，才能达到预期的通便润肠的效果。
香蕉中膳食纤维含量并不高！！！
膳食纤维包括可溶性纤维（果胶、树胶和黏胶）和不溶性纤维（纤维素、半纤维素和木质素），在我们人体内缺乏消化膳食纤维的酶类，膳食纤维不能被人体消化，但是可适当增加粪便体积、加速小肠蠕动、减缓胃排空，并能降低血清胆固醇等作用，因此营养学上将它作为重要的营养素。然而香蕉中的膳食纤维含量并不高，一般含可溶性纤维为1.1 克/100克。当然，不同种类的香蕉含膳食纤维不同，红皮香蕉（泰国）可达1.8 克/100 克。
综上，针对香蕉可能会加重便秘，有以下几点建议：
1、香蕉并不是唯一通便好物，含有膳食纤维的食物很多，平时应多吃韭菜、白菜、芹菜、苹果等粗纤维的蔬菜和水果。如苹果中的果胶是一种很好的膳食纤维，能够起到润肠通便的作用。再如燕麦、荞麦、玉米等粗粮，也是常见的预防便秘食物，《中国居民膳食指南》建议，正常人每天主食中应有1/3的粗粮。
2、其次适当运动能够刺激肠道蠕动，运动方式不限，可以是散步、慢跑、体操等，保证一定量的身体运动。
3、最后养成良好的排便习惯，有助于预防便秘。
审稿专家：大连市妇女儿童医疗中心（集团） 郭铁建
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