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吃了一口这道家常菜,浙江女子上吐下泻!有人因此被送进抢救室……

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西湖之声 2021-06-20 16:11

“没想到这么厉害,我只吃了一口,还是不小心咽下的 几天前,宁波市民陈女士在朋友圈分享自己的遭遇,她因 一口发苦的葫芦 被送进了医院。

吃了一口葫芦被“送进”医院

几天前,陈女士一家吃晚饭,桌上有一盘葫芦。“上了餐桌才发现这葫芦很苦。”陈女士说, 家人吃到嘴里后都吐了,只有她不小心把这口发苦的葫芦咽了下去。 过了半小时,她突然感觉 肚子很痛,想吐。 吐了一回后症状没有缓解,反而更厉害了,还想拉肚子,满头大汗。家人赶紧把她送到了医院。

经过 紧急输液处理, 陈女士的症状有所缓解,直到第二天凌晨才回到家。医生叮嘱她 过两天一定要来复查,看身体里的毒素是否清除干净了。

“挂完盐水不吐了,也不拉肚子了,但之后两天胃都不舒服。”陈女士说, 直到第三天她才完全恢复正常。

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被葫芦“送进”医院的,还不止陈女士。就在本月初,宁波大学医学院附属医院急诊科接诊了一对 因食用苦味葫芦中毒的老夫妻,两人都70多岁了。

食用当天,夫妻俩就出现了恶心呕吐、头晕乏力、腹痛腹泻的症状,丈夫一天腹泻多达十余次。当时,夫妻俩还以为是天热食物变质引起的胃肠炎,并没重视,可第二天症状丝毫没有缓解。

第二天中午11点多,两人紧急转至宁大附院肠道外科就医,医生听取情况后,当场怀疑是苦味葫芦引起的食物中毒, 随即将两人转到急诊抢救室留观。经过补液及对症治疗后,次日凌晨夫妻俩好转离院。

遇到类似情况要注意

医生介绍,葫芦,也叫瓠瓜、夜开花,富含多种维生素、微量元素和有机酸,又有清热利尿、润肺止咳、消肿散解的功效,确实是炎热季节食用的佳品。但因为品种差异, 葫芦有甜味的和苦味的两种,在种植和市场销售阶段难以区分。

一般来讲,甜味葫芦可以放心食用,苦味葫芦则含有一种名叫碱糖甙的植物毒素,食用后,轻则头晕、口干、乏力、恶心,重则呕吐、腹痛、腹泻,还会进一步引发电解质紊乱、有效血容量减少、多脏器功能损害等状况。

“老百姓老觉得,吃苦的东西能清热解毒防暑,但含有碱糖甙的食物则不能掉以轻心。”医生提醒市民, 在烧煮葫芦之前,务必要用舌头舔尝一下是否有苦味,如果是苦的,千万不要再吃了。

如果不幸食用发生中毒,症状轻微的,可以通过大量饮水、排泄有所缓解,但如果症状严重,一定要尽快就医,通过补液、对症治疗、观察生命体征变化等手段,是可以较快恢复的。

另外,医生建议,即使不是苦味的,夜开花最好也是吃多少买多少, 不要“囤货”,不要隔夜。 当前,虽然还没有研究显示甜味葫芦会因为隔夜变成苦味,但夏季炎热,甜味葫芦因保存不当或者隔夜等原因发生变质,食用后也可能引起胃肠炎。

此外, 青瓜、丝瓜、青菜 等常见的食材,也可能存在碱糖甙毒素, 出现发苦的情况,也需要小心。

来源:宁波晚报

值班编辑:Nicole

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