要说南宁人一年四季都离不开的美味

老友粉绝对算一个了

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而吃货们对老友粉的热爱

绝对不是说说而已

有半夜才开店的

有不停换地方的

有地方偏不好找的

只要粉好吃

就挡不住吃货的热情

比如这家凌晨还在排队的老友粉

这家开在龙胜街的老友粉摊

已经有30多个年头了

因为营业时间

是晚上8点半到凌晨3点

成为南宁吃货心中

不折不扣的深夜食堂

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一个灶台

一张配菜桌

六张小桌+若干小板凳

支起了一个老友粉摊

简陋的环境并没有劝退吃货

反倒是寻味而来的人越来越多

老板娘钟姐告诉南哥

这个小摊已经开了30多年了

店名是老板的名字

现在帮煮粉的小哥是她儿子

一家三口一直守着这块方寸之地

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“我家只卖当天的新鲜货”

钟姐一边骄傲地说

一边手脚麻利地分装生料

猪杂、田鸡、牛肉、猪肉...

9块的老友粉

加一份4元的田鸡

一碗深夜人气单品老友田鸡粉

就热腾腾地出炉了

田鸡鲜美、猪杂干净脆口

米粉熬煮入味

一大筷子送入口

“呲溜呲溜”超满足

值得占据半夜的热量指标

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钟姐说每晚12点左右人最多

准备的桌椅总是不够坐

吃货只能端着碗吃

还有吃货大老远从埌东开车过来

把车往马路边一停

步行绕道过来吃

就问你,饿吗?今晚约吗?

坐标:

早就听友仔说过

有间“生料鲜脆到牙齿颤”的老友粉店

于是南哥骑电驴七拐八拐

在这条偏僻小路旁,找到了它...

一进店,墙上贴的字吸引了南哥

问了老板才知道

别看他们店位置偏

可来吃的人一点也不少

有些客人兴冲冲地开车来

冒着被抄牌的风险

也要吃一碗粉

南哥冲着他家“老友三脆杂粉”去的

粉里有粉肠头、猪金钱、花肠、猪肝、瘦肉

小店里主打的粉肠头又脆又弹

各种肉料口口爆汁

没有腥膻味

吃完南哥非常后悔

后悔怎么没有加多一份肉料...

南哥还打听到

店里的粉汤每天用鸡骨和猪骨

熬五六个小时

难怪如此香浓

南哥整碗喝光!

南哥问老板才知道

他们在新阳路面粉厂附近开了七年

三年前才搬到现在的位置

每天新鲜的生料,卖到下午两三点

卖光了就没了,想吃得等第二天~

所以想尝鲜,各位还请趁早哟

坐标:

藏在大板一区里面的老牌米粉店

老友粉中隐藏的“王者”

以前吃粉只能坐在露天的小木桌

没有风扇、没有空调

一碗粉吃下来,大汗淋漓

因为小区拆迁的问题,几度搬迁

但吃货一直追着跑

△老店,图/Anli陈公子

比起“开放式”的老店

随便搬个凳子就能吃

新开的门店显然有点坐不开

只能耐心等位!

他们家的米粉口味依旧非常多

有老友系列、非老友系列、干捞系列

南哥数一数,有30多种~

这里的老友粉难得的有“锅气”

老友香气十分浓郁,汤汁重口

重点是它给的料特别多

老友猪杂粉里面还有猪红

这在别家很少见

配菜也是十分丰富

光是辣椒都有四种

还有紫苏和黄豆芽免费加~

坐标:

这家店算是南宁“土豪米粉”的鼻祖了

前身就是开在千万豪宅的私房老友粉

想吃要靠熟人带路

不然就吃不上

因为太神秘了

吊足无数南宁人的胃口

后来陆续开了门店

不需要预约

想吃的可自行去吃,还不限量

不过,价格依旧像之前那样“土豪”

基本款30元一碗

老友八珍伊面

上桌就是超大一海碗

小鸟胃的女生可能吃不完

一眼看上去料很丰富

猪肝、瘦肉、粉肠、牛肉、鹌鹑蛋及多种鱼丸

蔬菜配的是豆芽和番茄

汤底是猪筒骨熬制的

总体来说味道比较浓郁

除了老友粉

新店的菜单更丰富了

新增了手撕鸡、白切鸡等招牌菜

还有布丁、水果酸等小吃

点上几碗老友粉加些小吃、小菜

一顿饭下来人均也要100多元吧

坐标:

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