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做强乐山美食品牌,乐山餐饮商家赴重庆“充电”!

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哒哒君的视野 2021-06-19 13:58

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说到重庆,大家一定会想到火锅。其实除了火锅,重庆还很多好吃的,重庆的餐饮业发展也有很多值得咱们乐山借鉴的地方。作为今年美食嘉年华系列活动之一,6月15号到17号,乐山餐饮行业协会代表团就赶到了重庆考察访问。

川菜是巴蜀文化的精髓和对外交往的名片,让乐山餐饮企业走出去,是引导市场主体主动融入成渝双城经济圈建设的重要举措,有利于促进乐山和重庆两地餐饮企业交流合作,实现餐饮领域优质资源共享、优势企业互动,有利于加快两地美食产业的合作和融合发展。餐饮业的健康发展,也对稳定经济、繁荣市场、扩大内需以及提高人民生活质量方面有重大意义。

乐山餐饮行业协会会长龚芬介绍,乐山餐饮代表团到重庆来,主要是向他们学习,重庆大都市有它地域文化的菜系,比如重庆的江湖菜、重庆的渝菜都很有他们地方的文化。

两地餐饮龙头企业纷纷表示,下一步,双方将进一步加强商务合作和行业交流,共同开拓市场,协作打造优质项目,进一步推进川菜品牌和乐山小吃全国连锁化、规模化、标准化发展,形成产业互动、资源互享、人才互助、技术互学、消费互引的合作发展局面。

乐山嘉州红船渔楼董事长石丽群说:“重庆的这家火锅店确实把他们的单品做到了极致。这次是我感受很深的。在未来的发展中,我们也会把我们的单品店做到极致,也会把连锁开到全国。”

餐饮业是咱们乐山的重要行业,大家都在通过各种方式来提升乐山美食的品质和知名度,这种互动交流活动当然也是必不可少的。

来源:新闻天天报

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