人们吃的海带为什么有时候会打个结？蚂蚁庄园答案

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蚂蚁庄园题目：海带打结

人们吃的海带，为什么有时候会打个结？

便于清点数目

便于运输和取食

蚂蚁庄园海带打结答案

便于运输和取食

蚂蚁庄园人们吃的海带会打个结答案解析

主要原因是易于烹饪，因为片状海带只要一下锅，就立马粘在锅上，不打结的海带在煮的时候，会贴在锅底，导致糊掉，所以海带要打结。另外，海带表面比较滑，不好夹，打结增加与筷子的摩擦力，打个结后就会很容易的把海带夹起来。海带煮水之后表面会滑溜溜，很难用筷子将其分开，堆在一起的海带也会影响口感。海带浸泡后要晒干，“披头散发”的干海带容易折断，打个结便于运输和存储。还有一说，在客人来了后把它打结是对客人的欢迎和尊重的意思，同时看起来也比较美观。

海带知识拓展

海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。

当然海带也不建议多吃，服用海带还是有一定限量的，成人量为每次15-50克。不要超过成人量的1/3为佳。是因为，国家标准对每100克奶米粉的碘含量要求是30至150μg.过量食用碘会发生甲状腺肿大。

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