忻府市忻口镇种植辣椒已有20年，依托这一传统产业，当地精心构建全产业链发展、多元化增收格局，火红的辣椒不仅富了百姓，还成为了乡村振兴的支柱产业。
在忻州忻口镇高城村杨新军新建的节能日光温室育苗大棚里，忻府区辣椒协会组织椒农正在观摩学习穴盘育苗技术。
这发芽也好，齐扑扑的，一样样高。要不首推穴盘苗了，就不一样，一点点也不受气候影响。
基质穴盘育苗技术是杨新军为解决辣椒种苗病虫害从外地引进的育苗新技术，今年虽然是第一年示范种植，但苗情长势喜人。
忻府区高城村辣椒穴盘育苗示范户 杨新军
现在所有的苗子都订出去了，现在还不够用呢。这一个棚大概是三亩多，正常出苗在135万株左右，基本上收入在15万左右。
忻口镇虽然有种植辣椒的历史，但一直做不大规模，形不成大市场，椒农增产不增收。怎样把辣椒产业真正打造成富民产业，镇村两级想了许多办法，最终确定了规模化生产、产业化运作的发展路子。他们培育示范户、组建合作社，对椒农进行统一供苗、统一培训、统一销售，大家的收益逐年提高。
忻府区忻口镇辣椒种植户 范水云
去年种了3亩L3辣椒，收入也上了万了，今年准备全栽穴盘苗，估计一年下来多收入三四千块钱是没问题。
忻口镇还从产业长远发展着手，规划了辣椒产业园，引进日加工辣椒25万斤的精深加工生产线，增加了辣椒的深加工品种。
忻府区忻口镇辣椒加工商 于晓东
咱们这儿有十几个辣椒品种，有做辣椒酱的，还有提色素做口红的，老百姓跟上辣椒这个产业，也有事干、有钱赚。
依托辣椒这一产业，现在忻口镇已辐射带动周边10多个村的村民从事育苗种植加工，种植面积达到十万多亩，成为我省最大的辣椒种植、销售基地，仅辣椒育苗一项，年可带动农民收益2000万元以上，年加工鲜辣椒五万吨，产值过亿元。
忻府区忻口镇党委书记 尹斌
下一步，我们将围绕辣椒产业发展，建设冷链仓储物流和辣椒精深加工项目，形成全产业链发展，多元化增收，把忻口镇打造成为全省的辣椒产业集散中心。
来源：忻州日报
编辑：张未平