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这一碗“杭州味道”,怎能随意糊弄?网友热议!

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杭州综合频道 2021-06-17 21:45

曾入选浙江省第四批非物质文化遗产名录

但最近有市民在桐庐高速服务区吃了一碗

却大呼“倒胃口!

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△奎元馆桐庐服务区店

△奎元馆桐庐服务区店在售虾爆鳝面

记者采访发现

服务区的这家奎元馆并非冒牌货

而是由杭州商旅集团授权的“正品”

此前报道:

同一个“老字号”

品质相差这么大?

推文发出后

引发网友热议

网友们纷纷表示:

老字号得来不易

对老字号的保护是真的要重视

不能砸了牌子

不能失去杭州的味道

事实上

作为非遗美食的奎元馆虾爆鳝面

是有一套规范的做法的

在媒体此前的视频报道中就曾披露

鳝鱼的制作

是奎元馆虾爆鳝面的灵魂

视频来源:江西卫视

据《中华人民共和国非物质文化遗产法》

第五条明确规定

使用非物质文化遗产

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