近期，新麦收购价稳中偏强，陈麦由于性价比优势下降，价格多出现阶段回调。市场监测显示，6月11日，国内小麦市场价格整体小幅回升，周末均价2510元/吨，小幅上涨0.40%。
今年夏粮收购形势同比较为复杂，市场潜在风险正在聚集。综合考虑市场心态、购销行为及演变进程，夏收期间小麦市场供需极有可能出现“前紧后松”的局面。建议各市场主体一定要保持理性，把握节奏，切忌过度惜售、盲目抢购、囤粮赌市。
新麦价格稳中偏强，收购进度同比缓慢
据市场反映，随着主产区部分地区新麦上市量的增多，市场的收购主体也在不断增加。由于市场主体收购积极但不失理性，新小麦收购价格整体稳中偏强运行。
目前，山东、河北新普麦粮点收购价在1.21-1.24元/斤，粮库收购价格在1.22一1.25元/斤，面粉企业收购价格在1.26一1.28元/斤左右。河南、安徽、江苏新麦收购价格1.16-1.23元/斤，粮库收购价格在1.23—1.25元/斤，制粉企业收购价为1.24—1.26元/斤。今年湖北小麦收获由于受灾较重，质量欠佳，部分企业已开始转向收购河南新麦。当前本地小麦收购价格在1.15-1.21元/斤，收购河南小麦价格在1.25元/斤左右。
据了解，目前批量上市的小麦由于质量品质参差不齐，市场购销两极分化。毒素超标的小麦无人问津，价格回落不止；毒素不超的麦子基层哄抢，价格相对坚挺。
市场反映，由于看好新麦预期，储备企业汲取上年轮换粮补库之难的教训，加之今年地方粮库空库量也较大，地方增储的数量也较大，因此各级储备轮入采购较积极，给出的价格较高。
6月7日，中储粮北京分公司顺义直属库和三河直属库购销双向小麦23394吨，中储粮云南分公司竞价采购2021年二等新小麦17170吨，均全部成交。6月8日，天津市市级储备竞价采购2021年产硬质白麦14050吨，成交12050吨，成交均价2593.23元/吨；6月9日竞价采购硬质白麦2697吨，成交价2560元/吨，全部成交。有市场人士指出，由于储备企业轮换补库积极，且收购价格较高，对阶段性市场麦价将会形成一定支撑。
陈麦价格理性回调，新陈小麦逐步接轨
随着新小麦上市范围扩大，品质越来越好，市场陈麦性价比优势下降，价格多出现理性回调。
6月10日，河北石家庄普通陈小麦的进厂价格为2530元/吨，较月初下跌50元/吨；衡水进厂价格为2540元/吨，下跌40元/吨；邯郸进厂价格为2540元/吨，下跌50元/吨。山东济南普通陈小麦进厂价格为2540元/吨，下跌50元/吨；德州进厂价格为2520元/吨，下跌100元/吨；菏泽进厂价格为2500元/吨，下跌90元/吨。河南郑州普通陈小麦进厂价格为2460元/吨，下跌70元/吨。
目前正处于新陈麦交替过程，厂家此时下调陈麦价格符合市场预期。
新麦高开后如何走仍存在较大分歧。有业内资深人士指出，受农户惜售、储备小麦轮换补库、市场收购积极等利好因素叠加影响，夏收前半期小麦价格将会在较高水平运行，而到后半期随着收购的持续开展，多数主体收购计划的完成，小麦市场的供需局面或将会由紧转松。特别是进入9月份以后，随着新玉米即将上市，部分粮商选择落袋为安，腾仓出货备收玉米，小麦价格阶段性的下跌可能性。因此各市场主体一定要把握好市场节奏和政策导向，谨防供给压力后移，提前做好后期风险防范。
近日也有市场人士指出，对小麦价格不宜过分看高，要设定安全线，做好风险管理。当前大部分调研企业认为今年的小麦价格1.25元/斤以下是较安全的价格区间。初步测算，如果小麦收购价达到1.25元/斤，存了两三个月后，加上持仓费用，要达到1.32元/斤才能保本。而收购价超过1.30元/斤，不仅后市风险很高，而且还有可能触及到国家的调控红线。来源：农产品期货网
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