化州微信群晒端午过节鸡，一时间走红网络！

在化州，流传着这样一句话，“无鸡不成宴，无鱼不成席”，此处所指的鸡一般是化州本地赫赫有名的香油鸡，足以可见，化州香油鸡在化州起着举足轻重的地位！在端午节当天一网友家中宰杀的肥鸡走红朋友圈、霸屏化州网络！

网上照片及视频可见这只宰杀的肥鸡脂肪含量达50%，网友将其斩成一块块堆积如小山般的鸡肉扣。

有网友称：这只鸡一定是笼养的家鸡，笼养鸡的肌内脂肪、肌间脂肪、皮下脂肪、腹脂率均显著高于放养鸡，笼养鸡活动少皮下脂肪当然高。据网友介绍，笼养鸡肌肉的鲜嫩程度更高，但更多的皮下脂肪和腹脂会让鸡更“油腻”。

还有网友表示：皮下脂肪丰富的鸡吃起来才会香，但这只鸡皮下脂肪又实在太丰富了！也有网友称：大肥鸡再香也是别人的菜，难道没有一只鸡可以活着离开化州？更有网友感叹：这才是真正的肥鸡！