根据国家发改委官方网站16日消息，国家发改委发布了生猪价格过度下跌三级预警，并提示养殖场（户）科学安排生产经营决策。
根据国家发改委官方网站消息，由于大体重生猪集中出栏、进口冻猪肉增加及季节性需求偏弱等因素叠加影响，生猪价格持续下降。6月7日-11日，全国平均猪粮比价为5.88∶1，已经进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》（下简称《工作预案》）设定的过度下跌三级预警区间（低于6:1）。
国家发改委官网截图
据此，国家发改委发布生猪价格过度下跌三级预警，并提示养殖场 （户）科学安排生产经营决策，将生猪产能保持在合理水平。同时，国家发改委将同相关部门密切关注生猪生产和市场价格走势，认真做好《工作预案》组织落实工作，及时开展储备调节，促进生猪市场平稳运行。
网络图
6月上旬，国家发改委、财政部、农业农村部、商务部、市场监管总局五部门近日联合印发了《工作预案》，要求完善生猪行业和猪肉市场监测预警机制，增强科学性和预见性，同时建立生猪行业和猪肉市场信息统一发布平台。
此前，根据A股头部猪企发布的5月生猪销售简报来看，龙头猪企的出栏量继续保持高增长，推动收入同比增长。同时，因猪价大幅下滑，5月单月收入环比下滑明显。除此之外，也有部分猪企量价齐跌，出现单月收入环比、同比均下滑这一现象。
根据国家统计局网站15日公布2021年6月上旬流通领域重要生产资料市场价格变动情况，6月上旬猪价下跌幅度进一步扩大，生猪（外三元）价格为15.8元/公斤，本期价格跌幅达-11.2%。15日早间，生猪期货一度跌逾6%，创历史新低，最低报18550元/吨。
湖南的猪肉价格如何？据日前《三湘都市报》报道，记者走访长沙市内多家生鲜超市、菜市场了解到，猪后腿肉、前腿肉、里脊肉、五花肉（无公害肉等除外）零售价一般为22元/公斤至28元/公斤。有长沙市民接受采访时表示，近期市场上的猪肉价格比过年的时候便宜了三分之一。
6月14日，在钱大妈凯乐国际城店内，后腿肉卖出10.9元/斤的特惠价。图源三湘都市报
来自湖南省商务厅数据显示，2021年6月2日至8日，湖南肉类零售价已连续19周下降。其中，鲜猪肉零售均价31.24元/公斤，下降2.47%；猪精瘦肉零售均价38.54元/公斤，下降1.41%。
猪肉为何会降价？国家发改委价格监测中心综合业务处处长刘刚在接受新华社采访时表示，从供给角度看，国内生猪产能在持续恢复，存栏量持续增加；从需求角度看，随着天气转热，目前正处于消费淡季，市场需求相对疲软。
不过，尽管猪肉降价了，但长沙的餐馆、早餐店内受肉价上涨上调的“菜单”并未下调价格。湘江中路上的“兴哥粉店”在一年前把招牌肉丝粉的价格从每碗7元上调至8元。
“猪肉价格确实降了很多，但涨起来的菜单价格很难下去。”粉店店主坦言，粉店大多做回头客生意，当初肉价涨至25元以上时，涨价只能勉强维持小店的日常经营，如今肉价下降，利润空间并未像肉价一般让人惊喜，“人工、房租、米面油、调味品等等的价格都在变化，猪肉单项成本的变化对总体运营的花销带来的影响是很小的。”
你那儿的猪肉价格多少钱？
你实现“猪肉自由”了吗？
来源：综合国家发改委、中新经纬、三湘都市报
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校审丨墨隐 编辑丨听听