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江滨新村二十年的回忆!为什么你这么普通却又这么好吃?

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镇江美食圈 2021-06-15 17:34
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初中的时候中午饭没吃饱

“ 走,去缘生缘买个三明治”

高中上晚自习妈妈怕我饿

“ 给你买了个缘生缘”

工作了没时间做早饭

“ 买个缘生缘好了”

这么一想,我人生的每个阶段

好像都离不开这一个 平平无奇的三明治

没错, 缘生缘和那些网红三明治相比

普通的不能更普通

但为什么它能让附近的居民 时常想起呢

#01

或许是它怀旧的配方

这一份三明治的配方 据说二十年不曾变化,任凭各种咸蛋黄、芝士味风靡,在缘生缘一律都看不到。

料理台上永远摆着老四样: 生菜、黄瓜、番茄、沙拉酱,至多再有 鸡蛋、火腿、肉松和牛肉饼,这一份三明治就很圆满了。没有任何特别之处,配菜虽少但都很新鲜。

确实值得一提的当属 面包。看似不起眼的切片面包,简单在面包机里一烤,瞬间变得 柔软焦香。涂上店里自制的沙拉酱,连我平时不爱吃的面包边都变得十分柔韧。

随口一问这面包是什么牌子,原本还聊的很开心的老板突然噤住,没有应答。我懂了,这或许就是 行业机密吧。

“ 老板,来个招牌。”不知道吃啥就点一个招牌,对自己好点就来一个总汇。其实就是有没有牛肉饼的区别,但点上总汇就觉得自己好像 拥有一切。

#02

或许是超足的份量

看图,这是一份12元的招牌双料三明治!两个鸡蛋、两片火腿、配菜加满、四片面包夹好,从中间一切,就变成了两个超厚三明治~

食量小的朋友建议带上小伙伴分享,一人一半刚刚好够饱。

在我还是一个 精力旺盛、时刻饥饿的初中生时,这一份三明治绝不可能和别人共享。

半个半个塞进嘴里,吃完打一个响亮的嗝, 恰到好处填满干瘪的胃。这份满足感或许也是我们无法割舍的原因吧!

#03

或许是从不需要等待

似乎所有来缘生缘的客人都是进门立刻点单, 不到5分钟拎上自己的三明治就能出门。

这或许是因为每个进门都都是老客,想吃啥、爱吃啥早就胸有成竹。又或许是因为贴心的老板将 菜单印在了橱窗上。选择困难的朋友看着菜单敲定了再进门,少了很多挣扎的时间。

或许更是因为 手速惊人的老板,在你进门的一刻已经将鸡蛋火腿放上铁板,当你点完单老板已经熟练地将面包从面包机里取出刷好沙拉酱,当你想着要不要再给朋友带一个,老板已经飞快完成组装放进袋子。

牛肉饼煎起来时间稍长,老板就 提前准备好,有客人点就再上铁板一煎,照样快速出锅。

既能让我赶着 上学、上班不迟到,还能吃到热乎乎、香喷喷的三明治。难怪想不起吃啥就选它了。

这两年缘生缘换了装潢,但熟悉的招牌没变、窗户上的菜单还在、店里料理台上的瓶瓶罐罐好像 十几年都是一个样。

唯独桌椅变新了,空调冷气更足了,一进门恍如隔世,回头看自己好像还是背着大书包、穿着藏蓝色校服的小女孩。

从上学到上班,镇江好吃的东西不知多了多少,这一口回忆还是割舍不掉。

你家附近是否也有这样一家小店

承载着你的回忆呢?

评论区分享给大家吧!

很多r

缘生缘汉堡三明治

地址:东吴路123号

人均:10元

责任 编 辑 | Joker

图片来源小红书:圆滚滚的大王

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