昨日一早，手机嘟嘟嘟地收到好多祝福。
一条条回复完，有片刻恍惚。
不是才刚高考完，读完研究生，满心憧憬的去学完甜点，回来开了两家小店，怎么我就32岁了呢。
那些以为永远过不完的夏天，弹指一挥间，不见了十几个。
这感性的泡沫才维持了片刻，就被早早上门的朋友们打破了。
开花店的朋友，专门为我设计了一束鲜花~
嘤嘤嘤，全都是我喜欢的花材！真的太幸福了！
工作室的小伙伴也不甘示弱，亲手给我做了超可爱的蛋糕。
原来被投喂的感觉这么甜蜜，我保证，以后每天都给大家投喂好吃的！
好朋友菜菜子更是早就撂下豪言，我的生日大餐由她包了！
被大家宠上天的滋味，我算是真真切切体会到了！
既然甜品、正餐都有人包揽了，那我就给大家做餐后饮品好了——
霸气杨梅&杨梅棒冰
不瞒你们说，这杨梅，也是生日礼物。
殷红饱满的果肉攥足了汁水，咕咚入喉，那酸甜的滋味再也兜不住，迫切地在嘴里爆开，无敌爽！
杨梅的赏味期非常短，吃不完的，自然要做饮品。
每年一到杨梅季，外头的茶饮店为了抓住这口夏日限定的美味，都抢着推出各种杨梅饮品。
最受欢迎的，莫过于多汁杨梅+茶底+奶盖的组合，清爽又丰满。
外头一小杯要卖30+！每天喝可架不住。
今天顺便教大家在家复刻，轻松省下一笔点外卖的小钱钱~
要想做出好喝的霸气杨梅，杨梅的选择就很关键。
市面上的杨梅品种众多，做饮品，我更推荐大家选东魁和荸荠杨梅。
它们的优点是：味甜核小，果肉细软，汁液丰满。
拿来榨汁最合适，入口美到心坎！
有了好的杨梅，衬托它的茶汤也不能马虎。
为了凸显杨梅饱满的果香，要选用清冽不涩的茶汤来搭配。
我用了清香优雅的茉莉花茶作为茶底，芬芳的茶汤糅和了杨梅的酸甜，入口别有一番清沁幽香。
最后，还要浇上一层绵密不腻的芝士奶盖。
在酸甜清新中，平添一丝柔软醇厚的奶香。
搅匀后吸溜一口，缓缓的茉莉花香，承载着杨梅的酸甜果味，透过海盐奶香直抵味蕾深处。
粒粒果肉流窜至齿间，随着咀嚼“Pon Pon”爆破，可太让人快乐了！
除了饮品，今天我还拿杨梅做了一道更消暑的杨梅冰棒。
没错，就是炎炎夏日里，每个人都不会拒绝的果汁冰棒！
瞧瞧冰棒上那层雪白冰霜，光看着，体感温度都要下降5℃！
以前我做的水果冰棒，吃起来总是水水的，没有外面买的好吃。
这次我专门向好朋友菜菜请教，她给我支了个大招：
打好的果泥先别急着冻，加入少许玉米淀粉煮开，能增添果泥粘稠度。
最终冻出来的冰棒，口感更浓郁细腻，每咬一口都是齿间狂欢！大家一定要试试看！
做好的杨梅冰棒，直接嚼着吃，冰冰爽爽。
酸甜交织的杨梅香气在嘴里幽幽散开，还能吃到其间的杨梅果肉，口口都是惊喜！
你们还可以将冰棒泡进苏打水里，DIY一杯小资的杨梅冰气泡饮。
酸甜甜、冰凉凉，还咕咚咕咚冒着气泡，这样的夏天太爽了！
大家也快试试看吧～
PS:配方能做的冰棒个数，需要根据自家模具的大小来
霸气杨梅：
1、提前泡一壶茉莉花茶，晾凉备用
取新鲜杨梅，用淡盐水将杨梅浸泡20分钟（驱虫），用清水洗净后去核取肉
2、杨梅果肉加入茉莉花茶汤和太古糖浆（可用细砂糖替代），用均质机搅打成果汁即可
均质机就是料理棒，可以用榨汁机或破壁机替代。手头实在没有工具的朋友，用勺子碾碎也可以，但是成品颗粒感会更明显
制作奶盖：
3、奶油奶酪放室温软化，用蛋抽搅打顺滑
加入剩余材料，继续搅打至稠滑酸奶状，放冰箱冷藏待用
4、杯中加冰至八分满，倒入搅打好的果汁与冰块齐平
最后将奶盖倒入杯中至满，在表面装饰上杨梅即可
杨梅冰棒
1、杨梅洗净，去核取肉，倒入细砂糖和柠檬汁拌匀，腌制30分钟，再用均质机搅打成果泥
2、果泥、水、玉米淀粉放入锅中搅拌均匀，中小火煮开，边煮边搅拌，直到玉米淀粉完全糊化，液体有一定稠度
3、冷却至常温，再倒入冰棍模具冷冻6小时就可以开吃啦
冰棒我是前天晚上就做好了，昨天朋友们一过来，正好拿来招待她们。
猛咬一口，酸甜清凉的快乐直闯入喉腔，贪恋地想一再往下嚼。
大热天有它，快乐无边~
party开始前，还和大家拍了几张“逗比”合照，顺手分享给你们笑一笑
大约是因为出生在夏天，所以我总有用不完的精力和能量。
身边的朋友都说，感觉我像个小太阳，在靠近我的地方，都会被我的热情感染。
今年我才32岁，第二个16岁开启，人生还未半熟，我还会，用同样的热情，继续折腾下去~