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吃生蚝,打开壳发现几只“小可爱”,网友:这东西可遇不可求

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馋嘴猫爱美食 2021-06-15 10:52

生蚝是我们常吃的一种美食,尤其是在现在这个季节,生蚝的肉肥美鲜嫩,还特别有营养。鲜生蚝、烤生蚝,味道都是一级棒的。如今夜市摊上也时常能够遇到这种美食,它不再只是星级餐厅里的专属,如今生蚝价格便宜味道好,比小龙虾更受欢迎,到了夏天的时候都快碾压羊肉串,成为夜市摊上的霸主了。吃生蚝除了享受它鲜美的味道,还时不时会给人们带来一些惊喜。

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早在2019年的时候,就有日本网友在网上晒出吃生蚝,吃出两只迷你小螃蟹的照片。前段时间,又有广东的一名男子在吃烧烤的时候,点了烤生蚝,打开壳发现里面有一连串的奇特生物。看到生蚝肉下面“别有洞天”,里面的“小可爱”把吃货吓得想要拿回去投诉老板,网友却说他太幸运了。吃生蚝,打开壳发现几只“小可爱”,网友:这东西可遇不可求!

其实生蚝里面吃出来的这种迷你型的小螃蟹,不仅外形长得可爱,营养价值也非常高。看到它们,千万别觉得是生蚝变质而出现的特殊生物。这种螃蟹名叫“豆蟹”,个头小得像豆子一样,营养价值就很高。

它是一种寄居蟹,算是螃蟹中的“侏儒症患者”,外形似豆子,故称为豆蟹。主要寄居在牡蛎、扇贝、贻贝和杂色蛤子等瓣鳃类的外套腔中,能夺取宿主食物,妨碍宿主摄食,伤害宿主的鳃,使宿主身体瘦弱。这种寄生螃蟹因为个头太小,有寄居在贝类食物的肉类,很难被人发现。它会吸食更多的营养,导致贝类无法正常生长,变得瘦弱,甚至无肉,堪称贝类的天敌。因此,养殖贝类的人最害怕遇到这种螃蟹。

豆蟹的外壳是透明状的,晶莹剔透,颜值非常高,但是当我们打开生蚝外壳,意外看到它的时候,也会觉得得慌。隐约可见的八只蟹脚,让这种螃蟹看上去更像一只蜘蛛。大厨在烤生蚝的时候,虽然都会提前把生蚝处理一下,尽量地将里面的脏东西处理干净,但这种寄居蟹隐藏得太深,时常会有漏网之蟹。

所以顾客在吃生蚝的时候,若是发现生蚝肉里面有隐藏的“小可爱”,千万别太惊讶,这种小螃蟹吃了不会有伤害,反而特别有营养,因为它吸收了挺好的营养物质,蛋白质含量和钙的含量都非常高。吃的时候连壳都可以嚼碎了,味道也非常鲜美。吃生蚝能遇到这种小可爱也是一种幸运,网友:可遇不可求。

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