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端午节今年粽子销售大涨四成,这股消费新潮背后的家电业反思

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家电圈 2021-06-15 06:42
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让人意外,作为端午节特产的粽子,竟然在今年出现四成多的销售大涨,不管是自己购买食用,还是亲朋馈赠礼品,都在形成一轮消费新浪潮。背后原因,除了消费强劲拉动,更有来自文化、政策等各种微妙因素影响。这对于很多家电厂商在一线市场的竞争,释放出多重变局的信号。

宁言||撰稿

今年端午节粽子大卖!来自央视的报道显示,综合电商平台数据,2021年的粽子销售额与去年同期相比,增长超过40%。其中低脂粽子的销售额更是增长近200%。特别是在端午节的高峰期,有电商平台一天就能卖出1000多万个粽子。这一景象不只是让众多电商没想到,更让很多粽子企业赚得“盆满钵满”。

随后央视进一步调查后发现,今年粽子在市场上大卖的背后并不意外:一是,除了传统粽子之外,还出现很多新口味的产品,包括水晶粽、咖啡粽、巧克力粽等多种口味,让很多人都可以“粽情享受”;二是,粽子早已经不只是节日的食品,而是作为礼品以及文化产品,出现了各种包装的粽子礼盒,以及文化传承的趋势和风格,受到了很多年轻人的重视和欢迎。

在家电圈看到,如果将粽子作为一款商品来看,粽子的运营者们为了更好地满足当前主流消费群体年轻化的发展与变革,采取了“内涵式发展”和“外延式扩张”。即,先解决粽子作为产品的创新迭代问题,通过口味、健康等功能性的创新,满足细分人群的需要,推出一系列差异化的产品,才能更好地迎合众多用户的个性化需求;再解决粽子定位和跨界扩张的问题,粽子既是食品,也是文化品,还是礼品,关键需要企业去定义、定位、引导,以及外部功能的延展和探索,特别是将“端午节吃粽子”这一文化进行全面的弘扬。

虽然,与粽子这种传统文化节日的食品不同,家电作为现代科技发展到一定阶段的产物,可能无法借助文化进行传承、弘扬并做大。但是,透过粽子这一传统文化的老产品,如今却在年轻人为主体的市场上突然走红,吃粽子甚至成为不少年轻人对于传统文化复兴、做大的产物。最终,这一局面仍然释放并传递出几个值得家电厂商借鉴和反思的信号:

一是,产品自身的功能和体验创新,是一切产业变革的出发点和引爆点。离开产品,离开用户需要的好产品,都是“无根之水,无本之木”。比如说,粽子诞生至今,主体没有大的变化,但是内容和材料一直在变,核心就是要推出满足不同口味、不同品种,才能赢得不同年龄段、不同时代背景下的用户需求;同样,对于家电产品来说,发展的唯一突破口,就是要解决用户的真正痛点,不管是大痛点还是小痛点,一步步突破,一个个解决。绝对不能只是为了彰显企业的创新实力,而忽视了用户的价值。创新与创造一定是服务于产品和用户。

二是,市场上的用户永远是产业的主角,作为产品制造商和零售商的企业和商家来说,在市场竞争中永远都不能“喧宾夺主”。因为搞定不了用户,不管是层出不穷的低价,还是高端精品花样翻新,都只是“在错误的道路上裸奔”。面对用户,对于商品的需求如今早已不满足于“功能上的便捷”,还在追求“价值上的享受”、“社交上的面子”,以及“心理上的惊喜”等等。无论是粽子,还是种类繁多、层出不穷的家电产品,如今都不能只是满足“能用好使”,还要寻找更多的附加值,收获更多的意外。

三是,传统文化正在成为企业和商家,连接用户、把握用户的最有价值纽带。特别是最近几年来,以B站为代表的新社交平台上,很多文物、考古等纪录片走红,同时汉服等热点消费兴起,背后正是大量年轻一代的消费者们自主意识全面走强,民族文化自豪感和自信心快速提升。这对于很多企业来说,如何在产品中融入传统文化,将产品的技术性与民族的文化性打通,粽子本身自带文化,家电则需要进一步探索和寻找,但肯定不能缺位。

此外,对于很多家电企业来说,在把握市场和消费热点的过程中,还要考虑到外部的经济复杂多变,以及来自产业政策和行业规定的调整,可能会对产业、消费带来的意想不到惊喜,或者发展正面冲击。这个很难把握,也没有规律,完全是基于企业自身的竞争实力下,做好随时随地的应对力和出击力!

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