古人云：兵马未动，粮草先行。不论是在古代的征战，还是现在，食物都是打仗的刚需，没有充足的粮草的补给，对于士兵来说，就是缺少能量，对于战争来说，缺少粮草的一方很难取得战争的胜利。
但是在战争期间，如何能够快速的补给部队成为了一个非常的重要的问题，所以针对单兵作战的口粮就成为了各个部队研究的一个重点，压缩饼干基于此种情况之下，就应运而生了。
现在在网上我们随意地搜索压缩饼干的用处的时候，基本都是便于携带，可以在关键的时刻抵抗饥饿，适合野外生存人员进行使用。
但是基本其存在的潜在的危害就是食用可能会产生影响不良、便秘，长期食用会导致营养不良，甚至会产生结石，所以对于在日常的生活当中，不建议长期的食用压缩饼干。
但是你知道吗，就是这些长期食用会导致人体的身体营养不良的压缩饼干，在当时的抗美援朝时期，却是在前期没有的，即使在后期生产出来了一些，当时也不是所有的士兵都能够吃到压缩饼干。
那么接下来我们就来看看我军的压缩饼干的诞生，真的是一个令人心酸的起源。
看完后也许对于“哪有岁月静好，不过有人负重前行这句话可能会有更深刻的理解”。
一、新中国建立后，第一次对外作战抗美援朝
我军的压缩饼干的诞生和在新中国建立以后，第一次对外作战的抗美援朝战争是有直接的关系的。
随着美军越过三八峡，这对于中国的边境安全造成了极大的威胁，基于此种情况，1950年6月28日的时候，毛泽东发表了“号召全国、全世界团结起来，进行充分的准备，目的就是打败美国帝国主义的任何挑衅”。
在毛泽东发表讲话的同一天，周恩来代表新中国政府发表了声明，对于美国的侵略朝鲜、台湾等干涉亚洲事务的罪行进行了谴责，同时号召全世界爱好和平、自由的人一起奋起反抗，抵制美国帝国主义在东方的新侵略。
在1950年7月10日的时候，中国人民反对美国侵略台湾朝鲜运动委员会成立，在此刻开始抗美援朝运动也正式开始了。
二、炒面的诞生，虽然难吃但也难求
为了抵制美国帝国主义的侵略的战争，我军开始开展抗美援朝斗争，但是那个时候新中国也是刚刚的成立，正在处于一个百废待兴的时刻，新中国的物资还处于一个极度的贫困的状态。
当时的像食品工业什么的，基本都是处于一个小规模的发展的状态，没有什么可以拿得出手的食品工业。
所以对于奔赴抗美援朝战斗前线的志愿军战士来说，补给成为了一个非常的重要的事情，因为在战场上如果是煮饭的话，必然会产生烟雾，导致敌人的空军发现，而遇到空袭，导致严重的损失。
所以在阵地的前沿是不可能煮饭的，但是补给总是需要的，所以在非常的困难的时候，志愿军战士在只能吃生米、大豆来补充能量。
但是这对于在前线奋斗的战士来说，是远远不够的，所以我军领导看到这种情况下，就开始制作一些炒面粉，炒大豆之类的食物，或者是一些没有经过精加工的食品，以此来解决当时的粮食的补给的问题。
即使是这样，也是需要当时的中央的各个部门及其东北的全力支持才能够完成这些干粮的制作，即使是这样，口粮还是非常的紧缺的，当时也并不是所有的士兵都能够拿到这些口粮的。
除了粮食补给本身就比较紧张之外，还有一个原因就是当时敌军的轰炸。
在1951年的4月8日的时候，在运输的途中，由于敌军的轰炸，我军损失了287万斤的粮食，豆油33万斤，衣物40.8万套，鞋子29万双。
可以说作战环境是非常的艰苦的。
但是你知道这种难求的炒面当时是怎么制作的吗，他它不是纯粹的大麦粉或者小麦粉，因为当时的国内的粮食也是比较匮乏的。
所以志愿军战士的这些炒面是在大麦粉或者小麦粉中加了一些其他种类的粮食的粉末制作的，这样既缓解了大麦粉、小麦粉的粮食的压力，同时也可以防止为志愿军战士补充多种营养。
就像我们知道的，大麦粉和小麦粉的淀粉、维生素E的含量相对来说是比较高的，但是蛋白质和脂类的是比较缺乏的，所以就增加了蛋白质较高的大豆粉，这样可以减少一些营养不均衡带来的影响。
所以有一句话对于当时的志愿军战士入朝作战的时候的情形就是“一把炒面，一把雪”。
三、压缩饼干诞生，但却供不应求
随着抗美援朝战争的不断地进行，单兵作战的食物已经成为了必须要发展的一个任务，因为当时很多的战士因为食物的匮乏，导致了战斗力减少了很多。
所以在抗美援朝的后期，在阵地的前沿，有一种营养较为丰富，非常的结实，体积较小，便于携带的食物开始出现了，这就是早期较为成熟的一种压缩饼干。
这种饼干只要是吃上蚕豆大小的一块，就可以抵上一顿饱饭。
但是这种压缩饼干也是很匮乏的，在1952年的时候，根据对鞠文业的采访中其讲述了一段关于压缩饼干的故事。
那是在一次敌人的狂轰乱炸以后，部队的粮食供给又在一次被割断了，当时的鞠文业所在的班已经好几天没有补给了，这个时候班长从挎包里面摸出了一块压缩饼干。
大家都知道这个压缩饼干可能就是大家最后的粮食，都推说自己不饿，当时班长知道大家为什么这样说。
所以就命令大家说一人一口必须将这块压缩饼干吃完，当时轮到一个山东籍的志愿军战士吃的时候，由于太过饿了，当他咬下去的时候，听到了这位战士“哎呦”一生，一颗门牙竟然被硌掉了。
这就是很多前线志愿军战士的情况，由于长期的粮食补给不足，导致了很多的战士都是处于一个营养不良的情况的。
除了这些，因为志愿军战士长期处于一个紧张的战斗的状态，导致劳累过度，所以在吃压缩饼干的时候，很难做到细嚼慢咽。
所以很多的志愿军战士都是消化不良，从而导致了肚子疼，甚至拉稀，行军作战的时候，因为没有办法上厕所，所以很多的志愿军战士都出现过忍不住的情况，有的被逼无奈的时候，甚至只能就地解决。
这是原志愿军第六十七军一九九师五九七团的老战士邹新安描述的。
四、结语
在我们安稳地过日子的时候，就在某个不知名的角落里面，正有一群人正在为守护着我们安宁的生活。
他们才是我们的英雄，才是我们应该尊敬的人。
此文献给抗美援朝的英雄们。
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参考：
个人图书馆《中国单兵应急口粮的发展简史》
中国军网《志愿军回忆：战斗前线，压缩饼干成最“丰盛”的餐点》
网易号《老兵忆抗美援朝：吃压缩饼干引起消化不良，没时间方便拉在裤子里》