苞米花的故事
孙伯和 （搜集整理）
每年到了农历二月初二，陕南家家户户都要炒苞谷花。“沙沙”的声响夹着“嘭、嘭”的爆花声，飘来一阵阵特有的清香。炒出来的苞谷花，形态象棉花，吃到嘴里脆、酥、香。大人、小孩都爱吃。就在这小小的苞谷花里还有一段故事哩!
相传在很久，很久以前，陕南有一个木匠姓包，人称他包木匠。他有一手好手艺。他做的家具结实耐用，合丝严缝。他在房檐上雕的龙、虎、凤、都栩栩如生。他有一个女儿，名叫包花，长得如花似玉，聪明伶俐。父女俩相依为命地过日子。
当时，汉中有一个知府，名叫赵千。这个贪官即贪财又贪色。他听说包花姑娘如此美貌，就想霸占。有一天，赵知府让衙役把包木匠叫到知府衙内说道:
“包木匠，本府到此地后，就听人们说你的木匠手艺好，雕什么像什么。本府到要见识见识。现在本府命你在一粒苞谷上雕一朵花，限期三天完工，本府重重有赏。若是完不成，就让你家姑娘前来伺候本府。记住，二月初二若是不到，就有杀头之罪。”
包木匠出了知府衙门，紧锁眉头，脚步沉重的向家走去。
包花姑娘见爹爹一早就被两个衙役叫去，到下午还没回还，心里非常着急，就站在门口向大路上望去。太阳西沉、映照的天际像血一样红。包花姑娘望啊、盼啊。终于看到了爹爹。
“爹爹”包花姑娘迎了上去。接着又说:“你的脸色怎么这样不好?是不是知府大人的话太凶，把爹爹给吓着了？”
“哎”，包木匠答应着进了家门。
包花姑娘赶紧给爹爹泡了一杯茶，又给爹爹捶着背。边捶边唱着山歌:
“太阳落山又落坡，
我等爹爹站山窝。
手搭凉棚来了望，
盼望爹爹早回屋。”
“哎！别唱了。”
“爹爹，怎么了?你倒是说话嘛。”
“唉！今天知府把我叫去，让我在一粒苞谷上雕一朵花，限期三天，到时候雕不出来，就让你去伺候他。这可怎么办呀？”
包花姑娘听完爹爹的这番话，默默无语地进了自己的房间。
第二天，天刚亮包花姑娘就起床，心事重重地去做饭。她端着一瓢苞谷进了灶房。烧着烧着、忽然锅里发出“嘭、嘭”的声响，包花姑娘赶紧揭开锅盖。原来锅里没有添水就烧起火。她抓起水瓢就要添水。忽然，包花姑娘停住了，两只杏眼睁的很大，只见锅里有一朵小花，白的像棉花，黄的像九月的黄菊一样，真好看。包花姑娘伸手就把这朵花拿在了手里，仔细一看，原来是苞谷在锅里爆出来的花。包花姑娘高兴极了。她拿着这朵苞谷花向爹爹走去……
再说赵知府原来有意刁难，他让包木匠在一粒苞谷上雕一朵花。想夺到如花似玉的包花姑娘。这三天可把赵知府等得心焦如火。他等呀，想呀，终于三天过去了。天刚亮，赵知府就击鼓升堂。
“今天是二月初二，我谅他包木匠本领再大也没有在苞谷上雕花的功夫。赵二、刘三，现差你二人带上衙役，前去捉拿包家父女，不得有误”
“是!”
赵二和刘三的话音未落，就听见外面有人大声喊道:“我来了。”
赵知府抬头一看，就呆住了。只见大堂口一位年纪约十七、八岁的少女，身穿湖色衣衫，一双杏眼黑白分明。面容犹如日照芙蓉，腰肢好似春风杨柳，身材匀称，不长不短。大大方方地走进大堂。
赵知府看见这样一位天仙一样的美女，嘴上涎水流了一尺多长。
忙道:“这位小姐，你姓甚名谁?大清早来到本府大堂有何事情?”
“民女是包木匠直女，名叫包花，今天特来给知府大人送苞谷花。”
赵知府看了看包花姑娘手中的苞谷花，又看了看站在眼前的这位美丽的姑娘。三角眼一转说道:
“好!姑娘，本府曾对你爹爹说过。按期完工，本府重重有赏。来人!取纹银十两赏给包花姑娘。”
“谢大人。”
“慢，你回去告诉你爹，本府明天登门拜访。”
第二天一早，衙役们鸣锣开道，赵知府坐着大轿，出了城向包家村走去。从城里到包家村要走好远好远的路，两个轿夫抬的汗淋淋的，跑的气喘喘的，赵知府还嫌慢。来到包家村，赵知府出了轿向包木匠家走去。到了门口，只见两扇门紧闭着，一把大锁挂上面。赵知府气的两撮八字胡一翘一翘。两只手发着抖，歇斯底里的大声叫着:“给我烧!给我烧!”
衙役们一把火把包家的房点着了，火光冲天，越烧越大。忽然一阵西北风吹了过来，火顺着风向赵知府烧了过来。赵知府和衙役们抱着头东奔西逃。逃着逃着只听见“扑咚”一声，知府掉进了村边的一个大屎坑里。赵知府两只手不停的扑打着喊着“救命呀，救命!”嘴里喝着尿。衙役们七手八脚的把赵知府拉了上来。赵知府头顶沾着几片屎花，浑身臭烘烘的领着衙役们回了城。
包木匠父女俩上哪儿去了呢？
那天，包花姑娘接过赵知府的银子，知道他不怀好意。回到家中和父亲收拾收拾，就连夜出走，离开了包家村，远走高飞了。父女俩就走街串乡地炒苞谷花。从此世间就多了这一项手艺人。
来源：汉中传说故事