出差一个月，天天吃的是自助餐，爱吃什么就拿什么的那种，还不用自己动手。所以喽，很多人不知不觉就重了好几斤，然后有人就开始一天只吃2餐来减肥。我不一样，我一个月下来，其实几十年来，体重一点也没变，还是100以内。
无论出差还是在家，一天三餐我从不缺席。少吃一餐，我感觉会影响我的健康，那就得不偿失了。今天回家，妈妈还说我看着肉很紧致，似乎看着还瘦了些呢。
嘿嘿，体重也一直很稳定，我觉得归功于我的饮食非常有规律，多多的蛋白质和膳食纤维，少少的碳水。
早餐，“老三样”是每天都有的——鸡蛋、酸奶、粗粮。其中的粗粮包括红薯、玉米、土豆、山药、南瓜等，另外小煎饼，或小馄饨，或饺子，或豆浆，这几样东西轮着吃。
午餐和晚餐，正常吃菜，包括各类蔬菜，肉，鱼等，不过不吃米饭。
夜宵，从来不吃。
回来以后，我的饮食也一样遵循以上原则。
晒晒我今天的一人食晚餐，减脂焖菜+杂豆杂粮粥+水果，零零总总加起来十几样食材，但是却完全不用担心发胖哦！
众所周知，“尹正焖菜”火爆全网。今天，我也来个焖菜，做法简单，不加一滴油，不煎不炸也不炒，非常健康！
关键是味道很好，看着就很有食欲呀！
总量不多，就一盘，种类却不少，有鸡翅、玉米、毛豆、芦笋、胡萝卜，高蛋白高纤维，不吃米饭光吃这一盘，好吃还不胖！
早餐时正好剩了一点点杂粮粥，晚餐正好当主食。
这个杂粮粥东西也很多，三色糙米，花生、莲子、核桃、红枣、松子等。不过红枣被我早上挑着吃光了，所以晚上没有了，哈哈！
糙米，营养好吃又饱腹，也是减肥利器哦，很多明星的主食都吃它。
饭后，再来几颗水果，少少吃一些，解腻又清肠，我很喜欢。
接下去说下做法。
鸡翅洗净，每面切上2刀，加盐、黄酒、酱油腌制，如果有烤肉料，也可以用烤肉料腌制；
剥去新鲜毛豆、新鲜玉米粒，胡萝卜切小丁，芦笋根部削去外皮，切段。
鸡翅放入空气炸锅，不用预热，200度，大约每面2~3分钟，略烤。
用空气炸锅的目的是不用油，可以减少油脂的摄入，不用烤很熟，等会儿反正还要焖一会儿。
如果没有空气炸锅，那就把鸡翅在锅里煎一煎，煎至两面金黄即可，不过要放少许油。
两面金黄，就可以关火了。
炸鸡翅的时候，小电锅煮开水，放入胡萝卜和芦笋焯一下，立即捞起。
把豆子和玉米也用小电锅焯一下。
倒去小锅里的水，加入鸡翅，再加适量酒、酱油、一勺黄豆酱和少许水，焖几分钟。
我一个人在家做菜做饭，喜欢用这个小电锅。容量不大，火力和时间都可以调节，可以煎、炒、煮、炖、焖、火锅等，多功能一体，非常方便。
今天用它做起焖菜来更是得心应手，不会焦糊。
大约焖至收汁即可。
剩余的杂粮粥，也放入空气炸锅，200度加热3分钟，关火。
空气炸锅热菜热饭，我觉得比微波炉更方便，因为不会变干，更容易保持原汁原味。
从进门到上桌，加起来也不过15分钟左右，简简单单，但是营养丰富，味道好吃，是一份极好的减脂餐哦！
看了我的晚餐，朋友常常感叹，难怪体重不过百，穿衣S码！