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今日端午丨台州人除了吃食饼筒,还有一大波“甜蜜”在等待

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台州发布 2021-06-14 21:04

农历五月初五

DRAGON BOAT FESTIVAL

今天是端午节,小布先在这里祝大家端午安康!过完今天,2021年上半年的最后一个假期就要结束啦。端午这一天,家家户户吃粽子,台州人的吃食有些不同~

戚继光在台州抗倭赢得了台州人民崇高的敬意。在台州,我们更多以吃食饼筒来纪念民族英雄——戚继光将军。

台州·食饼筒

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绿豆面、长豇豆、炒肉丝、鲜鲳鱼、炒米面、蛏子、炒鲜鱿鱼丝、黄鳝丝、蛋丝、鲜虾仁……在台州人眼里,只要没骨头没刺的,都可以包入食饼筒当中。

食饼筒对于台州而言,尤其重要。椒江、路桥、黄岩等地的端午节,餐桌上都会摆上食饼筒。台州端午节吃食饼筒究竟从哪一年开始是很难考证的了,翻阅古籍,台州人有在立夏、端午、五月十三吃锡饼(麦饼、食饼筒)的风俗。

在仙居、天台等地,食饼筒的做法又不太一样了。仙居的食饼筒又叫麦油脂,要煎成焦黄焦黄的才好吃。

仙居人的大年三十离不开麦油脂。临近过年,家里的老人便张罗着糊面皮,炒“饼馅儿”,做上满满一箩筐存着,能吃一个正月。

除了吃食饼筒

端午节前后

台州的“吃货们”也有口福

这段时间,正值水果上市旺季

台州哪些地方的水果倍“有名”

听小布给你盘点

椒江大棚甜瓜

甜瓜是椒江的主要特色经济作物,大棚甜瓜已有20多年栽培历史,规模居台州第二。6月中旬前后,椒江大棚甜瓜迎来收获季。

椒江的甜瓜种植,地域优势明显,主要分布于台州湾新区的三甲街道、椒江区的下陈街道等地。

据统计,椒江主栽厚皮脆肉型甜瓜“东方蜜1号”占比达87.34%。经过专业合作社和经纪人的多年努力,椒江甜瓜相继开辟了浙江、广东、河北、内蒙古等9省(市)16个大中城市的甜瓜市场。

温岭大棚葡萄

温岭市滨海镇被誉为“中国大棚葡萄之乡”,是全国最大的大棚葡萄生产基地。

种植品种以巨峰、维多利亚、夏黑为主,目前巨峰葡萄已经占葡萄总面积的85%,种植模式以连栋大棚的密植平棚等为主,种植面积从开始的数百亩,发展到现在的2.5万亩,已形成葡萄优质特色农产品基地,2020年,实现产量3.8万吨,年产值4.2亿,占全镇农林牧渔总产值的57.5%。

6月5日,滨海镇第三届葡萄节正式启幕,6月初—8月底,正是畅享葡萄“甜蜜”滋味的好时候。

临海蓝莓

临海蓝莓历史悠久,属同一物种的“南烛”俗名乌饭树,野生物种在临海各地均有生长。早在《台州府志》、民国《临海县志》等历史文献中就有记载,在临海广泛流传的名小吃“乌饭麻糍”的颜色原料就取自乌饭树叶。

临海蓝莓作为临海市特色农产品,主要产地为白水洋镇、括苍镇、河头镇等西北山区和东塍、邵家渡、汇溪等中部山区,种植面积3000多亩,产量1000余吨。

仙居杨梅

台州已于6月10日正式入梅,伴随着雨水到来的还有酸酸甜甜的杨梅。6月3日,第24届仙居杨梅节开幕式在步路乡聚仙庄举行,尝鲜正当时!

仙居因独特的环境与气候,非常适宜杨梅生长,果大核小、汁多色美、口感独特。

在仙居,最早成熟的是荸荠杨梅,因果实成熟时呈紫黑色似荸荠而得名——核小,肉质细软,汁多味浓,香甜可口,品质极佳。仙居东魁杨梅人送外号“杨梅王”,比普通杨梅大两三倍,跟一个乒乓球差不多大,且色艳、味美,名扬四方。

除了上述小布列举的水果以外

还有许多水果正当季

蟠桃果、李子、小番茄等等

都是汁多味美

快准备味蕾

来和初夏里的鲜果们约个会~

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编辑:王潇莹

校对:泮永翔

审核:黄元杰

来源:台州发布综合椒江发布、临海发布、温岭发布、台州新闻客户端、台州文旅

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