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我们的节日·端午丨品味舌尖“十二红” 幸福生活多滋味

端午节民间习俗众多,吃粽子、悬艾叶、赛龙舟等等。而扬州人过端午,有自己独特的习俗:烧“十二红”。

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上午10点不到,家住二桥社区的张永坤张大爷和老伴儿陈大妈就开始烹饪扬州“十二红”。张大爷说,端午天气炎热,蚊虫疟疾滋生。扬州民间崇尚用红色驱灾辟邪,因此午餐必须要有十二道红色的菜肴,俗称“十二红”。

旧日

张永坤介绍,炒个苋菜一红、拍黄瓜两红、烧个茄子三红,烧个刀豆也是红的,驱灾红红火火,12红就这个意思。

随着时代进步,驱灾辟邪的观念早已淡化,“十二红”被赋予了团圆安康的内涵,代代相传。张永坤老伴儿陈大妈表示,端午节儿子媳妇一起回来,团团圆圆就很开心。

中午,张大爷儿子儿媳回到家中,一桌香飘四溢的“十二红”也已摆上餐桌。一家人倒上酒,围坐在一起,为美好的生活干杯。

来源丨扬州广电“扬帆”手机频道

编辑丨朱蒋慧

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