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这是科学的。

我们说的葡萄通常指葡萄这种植物的果实，关注的是它的甜度和卖相，这与三方面因素有关，一方面是太阳光能，一方面是土壤中元素补给，一方面是二氧化碳。构成结构的物质来自于土壤，构成糖分的能量来自于光能，碳元素来自于二氧化碳。要提升葡萄品质，就要最大化接收光能和二氧化碳的有效面积，同时最大化平均每株植物从土壤中获取的营养。

植株太多，枝叶互相之间产生遮挡，降低接收光能的效率，同时影响二氧化碳浓度，所以需要合理减少植株数。

而整个土壤中营养就那么多，葡萄种太多会导致每颗葡萄分得的营养很少，而葡萄卖相和获得的营养息息相关，这样不利于产出优质葡萄。

园主主动限制葡萄数量，优化葡萄质量，有利于提高自己庄园在整个葡萄圈中的综合实力。特别的，可以限制或截断部分葡萄的生长，集整个庄园植株之力，把植株光合作用的产物导向部分葡萄，打造高甜葡萄，先把品牌塑造好，名声做响亮了。当然这只是一时之策，等有了订单，赚到钱了，再用利润反哺生产，提升整个庄园葡萄的营养供给。就怕这个园主赚到快钱以后丧失了修复、培育其他缺少营养的葡萄的意愿，继续以“人之道”搞甜葡萄，反过来嫌弃那些缺乏营养的葡萄是酸葡萄，或者那些被药水处理过的葡萄藤不再结果，或者有些葡萄藤倒在地上，不再向上攀爬争取阳光进行光合作用输送糖分。

我们要相信这个大学生是有知识，有能力的，有智慧的，不会辜负那些被减产的葡萄藤对庄园作出的牺牲。