中国的国土辽阔，遍布了五湖四海，还是一个多民族结合的国家，因为这些原因，中国的各色美食真的是数不胜数，各个地区的口味也差异甚大。中国的食物几乎囊括了酸甜苦辣咸，只有你想不到没有中国美食做不到的！为此，外国人们还给我们送了黑暗料理之国的称号。
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中国的“黑暗料理”都有哪些呢？比如喜欢的人特别喜欢的，但是讨厌的人也极度讨厌的螺蛳粉！还有臭味熏天但是一吃就上瘾的臭豆腐！还有把蔬菜瓜果拿去腌制的酸野！都是我国人民非常喜爱的美食，但是在外国人看来就是奇奇怪怪的食物。因为地区文化的形成，所以上海地区就比较喜欢甜食。
而东北那一大片则喜好闲口，而湖南重庆等地就是辣最为出名了。不过也不是只有规定的地区才喜欢这些的，比如两广人民也很喜欢甜食，而在中国有一个河南人，对辣则是痴迷了，他叫做李永志，是中国的“辣王”。虽然是河南人，但是却对辣情有独钟。
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吃辣的好处其实是非常多的，辣椒能促进人的血液循环，能刺激味蕾，能让人身体强健，但是辣椒也是不能当饭吃的，因为科学表明，辣不是一种味觉，而是痛觉，所谓的感觉到辣，其实就是神经感觉到了疼痛。一种名为魔鬼辣椒的辣椒，就能让人将辣这个痛觉提升到极致！
李永志成名的开始就是他在魔鬼辣椒的比赛中，连续吃了三十几颗魔鬼辣椒，还神色如常。令人大感震惊，因为这个特殊的吃辣的能力，李永志通过各种比赛和直播，获取了不少钱财，后来的生活中他每天都要吃5斤的辣椒，不过瘾了还配着高度的白酒喝，觉得这样才够瘾。
但是前面说过，辣椒产生的是痛觉，因此辣椒本身对人的身体是会产生伤害的，因此不提倡人当饭吃，中年的李永志因为吃辣而导致了身体内部的损伤，问题已经很严重了，必须得立即戒辣、戒刺激性食物并且好好保养才可以缓解和减轻症状！面对着清汤白饭，李永志该是欲哭无泪的。