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湖北鱼米香,让南阳人的美食记忆不断刷新

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南阳吃货圈 2021-06-13 12:18
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最近有吃货在后台留言:特别想念湖北美食,武昌鱼配米饭,再来一份洪湖藕汤,简直是人间美味。

湖北饭店在南阳本来就不多,但真正把武昌鱼和米饭做到深入人心的,恐怕只有一家---湖北鱼米香!

1998年,湖北·鱼米香在七一路开业,至今已经23年。坚守传统工艺,味道始终如一。

那时候的七一路还很荒凉,那时候的淯阳桥车水马龙,那时候隔着十二小学校的院墙,就能闻到武昌鱼的香味.....

这家南阳人并不陌生的老店,承载了太多70、80后,甚至90后关于湖北美食的回忆:第一次吃武昌鱼、第一次吃洪湖藕王、第一次吃香喷喷的小碗米饭...

现在新奇的美食越来越多,但每次想起鱼米香的武昌鱼和小碗米饭,依然会特别怀念,那是无法忘怀的舌尖记忆~

湖北鱼米香,让南阳人的美食记忆不断刷新。藏在佳肴里的传承与秘密,等你用味蕾去考量...

南阳本地的饭店,做23年不算稀奇。一家经营外地口味的湖北餐厅,能在南阳做23年,并且生意一直火爆,难能可贵!

还记得第一次,在鱼米香吃武昌鱼的味道吗?色泽金黄、外酥内嫩。阳江豆豉和鱼肉的鲜香完美融合,时刻撩拨着蠢蠢欲动的食欲~

很多人,走着走着就散了。很多饭店,吃着吃着就找不见了。而鱼米香的风干武昌鱼,依然是久存于味蕾的熟悉味道。

每次吃鱼米香的风干武昌鱼,就有一种说不出的亲切感。鱼身裹满了鲜香的酱汁,皮紧肉嫩,越嚼越香~!

一直以为藕就是莲菜,吃了鱼米香的洪湖藕王,就再也忘不了洪湖藕的味道:藕香四溢 ,粉糯香甜,让人垂涎欲滴。

藕香与肉香的完美搭配,是很多南阳人从小吃到大的美味。无论何时何地,只要想到洪湖藕王,就会想到鱼米香,百吃不厌~!

一条老街,一家老店。南来北往的生意人,朝九晚五的工作党,停驻在这里的人不计其数。很多人喜欢酸豆角肉沫的味道,因为特别下饭。

在鱼米香吃过这道菜的人都说:很多店都做酸豆角肉沫,但这家店的味道就是不一样,肉沫干香,酸豆角脆爽,一盘菜能吃三碗米饭。

很少有餐厅可以把鸭肉做的紧致入味,回味甘甜。喜欢吃鸭肉的人,鱼米香发财鸭是必点菜,吃完不过瘾,走的时候还要打包一只。

如果此刻你在思念一个人,应该也会想到,她最爱吃的油泼鱼片。固执地认为那是此生都不会厌倦的美味。

其实我们爱的,从来都不是食物本身,而是一起分享、一起经历的那个人。第一次和她在鱼米香吃油泼鱼,就记住了麻辣鲜嫩才是最爱!

别家餐厅都是大鱼大肉卖得好,而鱼米香的土豆炒茄子,人们吃了20多年也吃不够。虽然只是一道普通的素菜,却都能吃出来久违的味道。

轻踏着流年远逝的歌谣,挥洒味蕾记忆。只有在鱼米香,才能吃到这样的锅巴王,咸、甜、酸、辣相互渗透。那些年,有你陪伴的日子,我都记得....

鱼香锅巴王,被很多餐厅模仿过。无论做的多么花样百出,人们始终觉得,鱼米香的锅巴王,无可替代!

如果你想追忆曾经吃锅巴的感觉,可以不蘸汁吃,嚼起来满嘴生香~!

每一家上了年纪的老店,身披多少风霜,我们都不曾知道。人的一生能有多少个23年,屈指可数。经过岁月洗涤的老味道,藏着一代人的青春韶华。

越来越觉得,最吸引人的美食,不是大酒店,不是新奇食物,也不在高档餐厅。而是深藏在某个角落的老店---湖北·鱼米香!

对于老店的生存之道,不仅是靠食客们对“味道”的怀念和追忆,还得经过无数张刁钻的嘴,才能坚挺到现在!

湖北·鱼米香

地址:人民路与七一路交叉口向东100米路南

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