在刚过去的一年，老百姓讨论热度最高的莫过于猪肉价格，去年受非洲猪瘟和生猪出栏养殖周期等因素影响，国内猪肉市场供不应求，猪肉价格一路暴涨突破30元大关，许多百姓都大喊吃不起。
但是，有一个耐人寻味的事情就是，去年我国从美国进口猪肉，平均每斤的进口价仅为4元，美国作为一个人均GDP超过6万美元的国家，却能够生产出成本如此之低的肉猪，这也说明我国的生猪养殖业通过技术改革和产业升级，也有机会大幅降低生猪养殖的成本。
果不其然，自春节假期过后，猪肉价格就出现直线下跌趋势，根据有关数据显示，猪肉价格已经跌至近两年最低，并且国内已经超20个省市，猪肉价格跌破十元，最近黑龙江部分地区生猪价更是暴跌至6.8元/斤。经常买猪肉的朋友不难发现，同样价格买到的猪肉，现在到手的重量，可比去年多出不少。
伴随生猪价格下跌的，就是猪肉批发价格都有大幅下降，截至6月11号，国内猪肉批发平均价达23.57元/kg，相当于1斤猪肉价格才11.78元。
要知道，去年元旦后，猪肉批发价一度涨至47.694/kg，这意味着在短短半年时间里，猪肉批发价已是腰斩，猪肉批发价下跌，其零售价自然也便宜了不少。
以前猪肉价格高，是百姓大喊吃不起，现在生猪价格暴跌，轮到养猪户大喊养不起，其利润空间被进一步压缩。
从当前生猪价格来看，对于自繁自养的养殖场来说，目前生猪售价已经靠近养猪成本，对于外购仔猪的养殖场而言，目前平均每头猪就要亏损1000元，可想而知，如果猪肉价格持续下跌，今年全国的养猪户基本上都要遭遇亏损。
与此同时，各大上市猪企也因为猪价下跌，盈利情况不尽理想。从今年Q1季度财报来看，新希望归母净利润同比下滑高达91%，而温氏股份、正邦科技以及牧原股份等，归母净利润皆同比下滑超50%。
针对这一现象，有业内人士认为，猪肉价格已经靠近养猪成本，意味着不会再有大幅度下跌的可能。
也有部分人不赞同该观点，认为猪肉的价格成本线低于10元，就应该是大势所趋，因为我国的生猪养殖业正在快速规模化和科技化，前十大养猪公司规模化扩张相当迅速，正在将家庭式养猪舍挤出市场，规模化养殖的好处就是生猪出栏成本的大幅下降。再加上国人对高脂肪的猪肉需求正在减少，因此猪肉价格逐渐回落，甚至贴近进口美国猪肉价格，应当是大势所趋。
为什么去年吃不起的猪肉，在今年却止不住跌势呢？
一方面，非洲猪瘟已经控制，生猪产能逐渐恢复，加上去年猪价暴涨，许多养猪户选择压栏惜售，导致生猪积压严重，上半年集中出栏，当市场供大于求时，猪肉价格自然迎来下跌。
另一方面，自今年起，进口猪肉量大增，导致越来越多外来低价猪肉涌入市场，据相关数据显示，仅在今年1月~4月，国内猪肉进口总量就高达355万吨，环比增长16.9%，其中猪肉及猪杂碎有202万吨，同比增长14.1%；其中猪肉进口159万吨，同比增长18.1%。然而猪肉量增多的同时，消费者却因为猪肉脂肪高、白猪口感不好等原因，开始不愿意消费了。
值得一提的是，生猪产能在下半年，恢复到正常状态，届时市场猪肉供给量还将增加，如果单从这点来分析，今年下半年猪价有望继续下跌。受到猪肉供给逐渐正常影响，牛羊肉等猪肉的“替代品”，价格也在今年出现下跌。毕竟在物价暴涨背景下，大众对于肉类消费，更加注重性价比，也就是哪个便宜，买哪个。
不过，今年下半年也即将迎来端午、中秋等肉类需求大的节日，因此在猪价逐渐稳定下，碰到这些节假期，猪肉价格出现触底反弹也不是不可能，不过据专家分析，猪肉价格反弹空间不大，节假日前后猪肉零售价相差两三块，还是可以保证，大众在节假日也能吃得起猪肉。
总的来说，今年3月~5月将属于近两年，猪价最低的几个月，许多居民春节在家囤积腌制的猪肉，还没有吃完，对于猪肉的消费需求并不大，在市场消费颓势下，猪肉价格下跌在很多人意料之中。
结尾
欧洲和美国生猪养殖业已相当发达，已呈现出规模化、科技化的典型特点，中国从欧洲和美国进口的猪肉，均低于10元/斤，欧洲猪肉的零售价折合人民币7.7元，美国的零售猪肉价格也是相当于人民币4元/斤。
随着近两年来，房地产企业转型养猪，以及国内的十大养猪企业获得了更多的资本注入，加快了产业升级，和科技的应用，乃至华为也进入到养猪智能化产业链当中，可以想象，中国的养猪成本也会像欧洲和美国一样，呈现逐渐下滑的态势。
你认可这个观点和趋势吗？
想了解更多精彩内容，快来关注财经野武士