糖尿病又被称之为“富贵病”，它曾是个陌生的名词，但现在频繁出现在人们身边，一旦确诊就无法治愈。
根据相关资料显示，我国上个世纪70年代左右，患上糖尿病的人数仅在0.5%左右，患病人数不足千万。但是世卫组织在2020年对中国糖尿病患者做了调研，发现患者人数高达1.2亿，短短数十年，患病人数却连年递增。
糖尿病患者人数为何逐年增多？
针对上述情况，有学者认为：这是因为“节俭基因”在作祟。
上个世纪70年代，我国的生活水平并不高，一日三餐更是无法满足，长期生存在这种环境下，身体会自发进入“饥荒”模式，尽可能榨取食物中的营养成分，将其转化为脂肪和糖储存体内，以备应对下一次的“饥荒”。
但是随着经济快速发展，人们的生活和饮食有了较大转变，餐桌上的美食越发多样化，但是基因反应速度迟缓，身体对食物的利用和吸收效率颇高，导致储存在体内的糖分和脂质增多，使得糖尿病的患病人数增加。
猪油可以制止糖尿病，还是会加剧糖尿病？医生说了大实话
对于糖尿病，流传着多种土方法，其中范围最广的就是：猪油渣可以治糖尿病。那这种说法正确吗？医生给出了答案。
猪油在炼制过程中需要高温油炸，在此过程中会产生反式脂肪酸，这类物质可谓是诱发血管疾病出现的“罪魁祸首”。
而且猪油的脂肪含量偏高，常吃会让血液中脂质增多，身材变得肥胖，这会抑制体内胰岛素分泌，扰乱糖分代谢，使得血糖水平升高，增加糖尿病出现的概率。
糖尿病对身体有哪些危害？
糖尿病神经病变：体内血糖升高，会对中枢神经系统造成损伤，具体表现为四肢末梢麻木、灼热感或刺痛，也是糖尿病致死率高的主要原因。
下肢动脉粥样硬化：高血糖患者的血糖长期保持高水平状态，会影响血液循环，致使下肢周围血管和动脉病变，血氧灌注不足，局部组织对外部敏感度下降，较常人而言更易出现溃疡。常见的并发症有糖尿病足，严重会造成下肢末端坏死。
糖尿病视网膜病变：体内血糖保持高水平状态，会影响视网膜周围附近血管，加速微血管病变进程，致使供血供氧不足，视网膜功能下降，轻则视力下降，重则失明坏死。
糖尿病肾脏病变：血糖升高，肾小球微循环滤过压也会升高，这会影响肾脏功能，引起肾脏衰竭。
想要血糖平稳，平时应养成2个好习惯
习惯1：补充营养
高血糖现在已是常见的血管疾病，我们在平时试着补充些营养元素和维生素，给胰岛“充能”，以此维持血糖稳定，维持胰岛素分泌，防止血糖持续升高。
延缓血管衰老进程，还可以充分发挥胰岛的控糖效果，可以降低血糖，养护血管。
习惯2：控制饮食
“民以食为天”，一日三餐可谓是至关重要，但是放纵自己吃些高糖或高碳水食物，会让血糖升高，增加糖尿病患病几率。
血糖偏高的人，在日常生活中多吃些新鲜蔬果，其中的维生素和纤维素能够稳定血糖，恢复血管弹性，增强胰岛敏感性，对降糖有益。
[1]中国城乡居民实际油脂摄入量（猪油、葵花籽油及其复合油）对肥胖和血糖稳态的影响研究[J]. 王瑞元. 中国油脂. 2016(03)
[2]节俭基因与节俭表型[J]. 米杰，张力. 中华预防医学杂志. 2004(04)
[3]硒和维生素E对胰岛细胞保护作用的研究[J]. 张桂珍,郑德明,高申,王维忠,李广生. 营养学报. 2000(01)