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端午节后,多给家人做这6道汤,解腻下火不积食,全家老小都适合

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有点煮意 2021-06-13 23:05
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端午节到了,吃粽子是端午节的重要风俗之一,粽子的南北大战也开始了,咸肉粽、海鲜粽、豆沙粽,虽然口味不同,但主要都是用糯米制作的。

粽子虽然美味可口,但毕竟是热量、不容易消化的食物,端午节到了,大家在享受粽子美味的同时,记得要喝些清热消食的汤水,端午节,吃了粽子别忘喝这5道汤,解腻下火不积食,端午节喝正好。

太子参茯苓汤

端午节前后,天气炎热,雨水频繁,湿气比较重,容易困倦、没胃口,这道汤大人小孩都合适,孩子不积食,身体自然棒棒哒。

食材准备:蜜枣、太子参、蜜枣、猪脊骨、茯苓、白扁豆、薏仁、白术、姜、盐

做法:猪脊骨剁成小块,放入冷水中大火煮5分钟,焯水后捞起备用。除蜜枣外,将所有干货食材洗干净,把猪骨和其他食材一同放入锅里,加入6~8碗清水,放入姜片,大火烧开后转小火煮1个小时,关火后放盐即可。

独脚金瘦肉汤

独脚金是山上一种很不起眼的野草,小时候没胃口,外婆都会用独脚金炖汤或者蒸瘦肉给我们吃,清热又消食。端午节吃了粽子吃多了容易积食上火,妈妈们不妨用独脚金炖汤孩子喝。

食材准备:独脚金鲜草,瘦肉,麦冬,蜜枣,食盐,姜片

做法:准备一些独脚金,大概手指粗一捆就行了,剪掉草根后冲洗干净放入炖盅里,猪瘦肉切成小块洗干净放入炖盅里,加入蜜枣、麦冬和2片生姜,注入清水,盖上盖子,放入蒸锅中用大火隔水炖1个小时即可。

山楂谷芽鸭肾汤

麦芽就是发芽的麦子 ,谷芽就是发芽的稻谷,谷芽、麦芽、山楂都是消食解腻的食材,和鸭肾一起煲汤,开胃消滞、去湿热,味道酸酸甜甜,专对付不爱吃饭的小朋友,糯米性质黏,比较难以消化,喝这个汤也很适合。

食材准备:猪瘦肉,鸭肾,干山楂 ,麦芽,谷芽,生姜

做法:把鸭肾洗干净,切成厚片,放入一些米酒、食盐和淀粉抓匀,再冲洗干净。山楂、麦芽、谷芽清洗一遍,猪肉切块。把所有食材放入锅里,放入姜片和清水,大火煮开,再转小火煮50分钟,关火后放盐调味即可。

木棉花祛湿汤

一到夏天,人就容易会感觉身体很沉重,无精打采,用木棉花配以新鲜猪瘦肉、薏仁、茯苓、白扁豆熬煮成汤,非常适合夏天饮用

食材准备:木棉花,猪排骨,茯苓,薏仁,白扁豆,蜜枣,食盐,生姜,食盐

做法:准备4朵木棉花,清洗干净后浸泡一下备用。茯苓、薏仁、白扁豆浸泡一个小时。猪排骨剁块后焯水备用。把所有食材放入汤锅,加入8碗清水,武火煮开后转文火煲60分钟即可。

鸡骨草荷包豆祛湿汤

粽子好吃,但是糯米吃多了容易湿滞,鸡骨清热利湿、益胃健脾,这道鸡骨草荷包豆祛湿汤,味道鲜美,清甜回甘,对身体非常有好处呢。

食材准备:鸡骨草,猪骨,花扁豆,蜜枣,盐,生姜

做法:花扁豆浸泡30分钟,鸡骨草解开后冲洗一下,重新绑好,放入汤锅里。猪骨焯水后冲洗一下,放入汤锅中,再放入花扁豆、蜜枣和姜片,大火煮开后转小火煮50分钟,然后将鸡骨草捞出,最后放入少许盐即可。

海椰王雪梨汤

夏天天气热,大家都喜欢呆在空调房,难免会容易口干舌燥,这道清甜鲜美的海椰王雪梨汤清甜滋润,缓解干燥又下火,老人小孩都能喝。

食材准备:猪扇骨,雪梨,南北杏(10克),干山药片,干百合,陈皮,海椰皇

做法:把海椰王切成条,雪梨切厚片或者切块,猪扇骨放入冷水中大火煮5分钟,捞起备用。干百合、南北杏和干山药浸泡30分钟。陈皮泡软后刮掉里面的白瓤。把所有食材放入汤锅里,加入8碗清水,武火煮开后转文火煮50分钟,汤清味甜,椰香浓郁。

端午节后,这6道汤可别错过,消食解腻味道好,我知道你一定需要。喜欢美食的朋友们可以关注“有点煮意”,小编每天都会分享不一样的美食菜谱。本图文作品系“有点煮意”原创,您的关注、转发和评论对有点煮意是最大的鼓励和支持,严禁不良自媒体盗用,盗用必究!

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